手机浏览器扫描二维码访问
第167章 凡火炼菜心（第2页）
火油逼出菜心水气，提炼草本精华。但水气失去过多，则会干，草本精华变糊，这些就是火候，和炼丹一个道理。
一次加油太少，油干菜老。加油太多，油夺草本精华。没水，干柴，水太多，精华稀释。
厨师为了弥补草本精华损失，就用高汤煮，菜心吸取高汤精华，变得好吃，却不是真正菜心鲜甜清新草本元味。
做菜如炼丹，厨神感觉自己的厨艺提升到一个新的高度，那才是真正厨艺之道。
菜心出锅时，厨神擦拭额头汗水，道：“天哥，感觉你这炒菜就象小说里的炼丹一样。”
孙天心里笑道，我不就是用炼丹的手法炒菜嘛。
旁边围观的厨师赞叹：“厨神就是厨神，全程不停颠勺。”
还有人暗暗不服的，这种人就是看不得别人好的，总喜欢抬杠。
“炒个青菜都全程颠勺，也没谁了。怪不得叫厨神。”
最后一句，真是酸气十足。
孙天没空理他，现在主要是让厨神炒出好菜，毕竟对方没有太出格。
“来，大家都尝一下。”
因为全程孙天都在用神识察看炒制过程中的菜心，所以孙天知道和用三昧真火炒的比不了。
“嗯，比昨天的要差很多。”孙天说。
厨神也认同道：“确实差很多。”
可是其他尝菜的厨神却不一样。
“好吃，味道真的很特别，有股平常炒不出来的青菜的味道。”
“而且刚才没有放高汤，但是吃起来却很鲜甜。不，应该叫清甜。”
“好吃，没有焯水，锅气火味都很足。菜心也不苦不涩，今天又学到一招。”
孙天对厨神说：“抓紧时间再炒一盘。第一次放油时再少一点，注意多次少量加油加水，还有放盐的时间，再提前一点。”
“好！”
厨神也是兴奋。虽然这道菜心，没有他在神仙宴中炒的菜心好吃，但神仙宴中的菜心，是用上好高汤煨的。就那份高汤，就价值几何。
而且这盘菜心，比起神仙宴中的菜心，更具青菜的味道。而不是那种用高汤吊出来的味道。
第三盘菜心出来，孙天仍然让大家一起品尝。
全程用神识监督的孙天，知道这次已经出一点草本精华的味道出来。虽然还是不能和用三昧真火炒出来的相比，但肯定比平常炒的高出一个层次。
菜心一入口，厨神就知道有了。不错，就是那股青菜的味道，这次更浓了。
不能和昨天孙天炒的相比，但比用高汤的菜心，多出一股清新脱俗。
上了一个层次！
那些厨师交口称赞：“厉害厉害，比刚才更好吃了。”
“清甜脆口，菜汁浓郁，有种有种……”
“野外雨后的清新。”
“对，就是这样的感觉！”
不管这些人是不是恭维，厨神感觉这道菜心，厨仙就算用高汤，也一样输。
两人走出外面，两个灶台正好搭好，油盐、水、锅等等也全部配齐，还问了厨仙有什么需要的。
结果厨仙过去假装看了看，还打火试了一下说不行，他自己来，就让人把阳颜药膳坊准备给他的灶台撤走。
（本章完）
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
鱼人城市攻略 盛宠令 医统江山 陈家洛的幸福生活 灵葫空间 海贼之金色狮鹫 星际大土匪 贤者与少女 最强乡村 大唐小郎中 天神下凡 九州牧云录 翡翠空间 卡牌风暴 神纹道 白银之轮 权倾南北 择妖 超级软件 网游之暴牙野猪王
第1章市检反贪局的到来
第1章市检反贪局的到来是作者洗礼先生所著的一本官场职场类小说，人物真实生动，情节描写细腻，快来阅读吧。第1章市检反贪局的到来精彩节选谈了两年的女友最终嫁给他人，老实巴交的父亲突然被检察院带走，就在许国华一筹莫展之时，等待他的又是一张停职通知...
宝瞳
一个来自贫困山区的青年，靠着从老家木匠身上学的一点雕刻技艺，在灯红酒绿的大都市里艰难求生，也许出身平凡的他一生也不过如此。但是，一颗意外得来的佛祖舍利却改变的他的命运。风格多变的中外名画，美轮美奂的陶瓷，古朴大气的青铜器，跌宕起伏纷至沓来。海底沉船孙殿英藏宝太平天国宝藏印度神庙宝藏亚马逊森林黄金城诸多宝藏经...
傲世武尊
傲世武尊这个世界，是由三大绝地，五大世界，三千小世界组成。三大绝地五大世界，各控制这三千小世界对于前者来说，三千小世界，正如同待宰的羔羊，随时都会有一个世界消失在茫茫星空之中。然而有一天，一个少年，伴随着天命石降生天命石对于所有人来说，是个灾难，它会清洗所有世界，最终再开辟出，另一个世界...
凡心已动
修仙界天才逍遥在渡劫之时被同门师姐所害，灵魂穿越时空来到一个叫水蓝星的地方，附身在一个和自己同名的废物身上。从此以后斗莲花虐渣男为原身报仇雪恨。身怀异宝炼丹救人灵符驱鬼斩妖除魔赌石赚钱。还有忠犬一只一路保驾护航，终于萧瑶忍本站为书迷更新凡心已动最新章节，查看老娘四十所撰魔法凡心已动的最新章节免费在线阅读。...
荷香满园：农家傻娘子
荷花画的画栩栩如生，绣的花如同立体，能够以假乱真，令人叹为观止。如果在现世，她应该是受人尊敬的艺术家，名利双收。可在这里，却是村中公认的傻子！从穿越来的第一天，就处处受人嘲笑。因为，荷花是个没有记忆的傻子，记忆短到只有一天或者几分钟！然而，偏偏这样的傻子却在幼年时就被许给了相貌人品家世全都顶呱呱的年轻秀才崔晋原。这可让那些思慕者怎么忍？崔晋原挤了过来，老婆，你说要不要怼她...
名门大少独宠辣妻
搜小说免费提供作者雪含烟的经典小说名门大少独宠辣妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说她，叶落热情火辣，身世凄迷，美艳诱人的外表下，是不堪回首的悲惨往事。他，花墨城邪魅多情，身家显赫，俊逸无双的皮囊下，是阴暗重重的豪门暗殇。身世之谜，家族内斗，豪门恩怨。...