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第58章 罐焖鸡兔浓香四溢（第2页）

......

“器具成了，但能不能用，还不知道。”

苏陌心里还是很有B数的，烧成了，但未必就能炖煮东西不炸裂，还是得一会试了才知道。

不过既然能成型，那么即便这次失败了，再改良一下土料配方，苏陌就自信自己一定能搞出完美的能炖煮东西的砂锅瓦罐。

将完全冷却好的大陶罐用水清洗干净，把内壁的小沙粒刷掉，然后，紧张刺激的验货环节再次到来。

苏陌重新燃起窖炉，只要把上面一盖，这就是个完美的烤炉。

随后再将兔子肉、松鸡肉，备好的蘑菇、云莓果酱全放入大陶罐中，刚刚好能装下，最后把铁锅炖煮出来的高汤也倒进去，完美！

夹砂陶罐烧成，苏陌终于可以处理另外两只兔子了，就按照自己的想法来，直接一锅狂炖，做成肉冻试试看。

大东北地区的肉冻在许多寒冷的国家地区都有，而且惊人的一致，他们会用生猪肉、鸡脯肉、鹅肉等连骨骼一起煲汤，随后冷藏成糕。

这样做出来的肉冻晶莹透亮，入口就化，油而不腻，好吃不上火，简直完美。

理论上是可以的，就是缺了骨头的胶原蛋白不知道能不能成型，总之试试看，不行就喝肉汤，一样的。

这边两只兔子炖上后，那边的烤炉也好了，苏陌将满满一大罐美食放进去，封炉焖烤！

“现在，只需要等待1个小时左右，苏家祖传名菜鸡兔同罐就好了，嘿嘿！”

“芜～，真不容易，哈哈。”

苏陌终于是彻底放松了下来，只要再焖烤的过程中，陶罐不炸，两点属性就到手了！

当然，还有丰盛的晚餐，或许是宵夜了，管他呢，烤炉里有罐焖鸡兔，火上还炖着兔肉，被食物包围实在太好了。

说是要一小时，实则40分钟左右苏陌就忍不住了，尤其是闻到烤炉里传来的香味之后。

其实旁边也一直炖着兔肉呢，但那香气完全就不是一个级别的，除了额外添加蘑菇和浆果之外，砂锅陶罐炖肉的威力凸显无疑，跟用铁锅炖出来的肉就完全是两回事！

砂锅陶罐能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，香味也越浓郁。

苏陌带上厚厚的手套，迫不及待地打开烤炉，小心翼翼的把内部还在“咕嘟咕嘟”作响的大陶罐搬了出来。

揭开盖子，白气蒸腾而起扑面而来，浓郁的汤汁还在陶罐里咕噜咕噜地冒泡，而浓郁的香气正在疯狂溢出，苏陌的口水“哗”一下就不争气的从嘴角疯狂流出。

苏陌用勺子捞起一块难炖的松鸡肉，都已经炖熟得软烂了，兔肉就更不用说了。

再看看被云莓果酱渲染成金色的浓郁汤汁，虽然没有面粉勾芡，但在长时间的炖煮下，骨胶原皮胶原还有脂肪在高温焖炖中溢出，再辅以果酱，汤汁完全不需要勾芡也足够浓稠的啊。

“哈哈！”

“哈哈哈哈！”

“太香了，太香了！”

“兄弟们，我要开始干饭了！”

苏陌当场笑傻，迫不及待地直接开动，先吸溜一口汤汁，那鲜香的汤汁浓厚得像是要粘住舌头。

如果有白米饭，那就真无欲无求了，只要把这浓稠的汤汁往米饭上那么一浇，苏陌都感觉不需要任何菜，自己都能干它个五六碗。

再来一块兔子肉，又软又香，尤其那兔皮软糯Q弹的感觉，美的人要叫出声来。

有火，有光，有风，有雾，有星星，有音乐，还有热气腾腾香喷喷的肉，再没有比这更美好的夜晚了......

水友就惨了啊，深夜看直播，口水流了一地。

“救命啊，我扛不住了。”

“我扛不住了，有没有好心人施舍一包泡面？”

“妈妈问我为什么深夜不睡还对着屏幕流口水！”

“哈哈，把她拉过来一起流口水......”

......

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