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第1260章 千里江山图（第2页）

乔智尽管年轻，但他的实力明显超人一筹。

拉法埃尔做好了心理准备，既然胜算不大，那就不要太在乎比赛结果，轻车上阵，充分享受比赛带来的快乐。

“第一组淘汰赛第二场由乔智对阵拉法埃尔，题目是用松露作为食材之一，烹饪一道主菜。时间为一个半小时，比赛在五分钟之后开始。”

拉法埃尔研究过很多届比赛，因此对淘汰赛的题目类型很了解，而且他的团队在赛前分析过很多题目，并配合拉法埃尔模拟比赛的环节。

拉法埃尔信心十足，自己的团队押过这道题目，没想到现在遇上了。

尽管和乔智的实力有一定的差距，但押对了题目，有所准备。

以有心算无心，胜负未曾可知。

乔智与拉法埃尔开始忙碌起来，比起脑残的桑贾伊，拉法埃尔显然更难对付。

拉法埃尔的风格跟麦斯相似，但比起麦斯浪漫多情的风格，他的各种烹饪作品更多展现激情浪漫的色调。

拉法埃尔和麦斯的水平，孰高孰低，虽然没有人知道，但拉法埃尔的年龄比麦斯大十五岁，经验方面肯定很足。

拉法埃尔背后有一个团队支撑，这些团队为了拉法埃尔参赛，专门设计了各种应对之策。

因此如果仔细研究，拉法埃尔的晋级之路，稳健到可怕。

乔智收拾心情，全神贯注地投入自己的作品之中，松露鹅肝鱼子酱，这些都是高端烹饪比赛中常见的食材，所以乔智也并非没有准备。

拉法埃尔正在处理一只龙虾，他将龙虾处理干净之后，现蒸即拆，将饱满的龙虾肉加入翅汤一同烹调，再放入黑松露片，将森林瑰宝与海中珍馐结合起来。

随后他又处理白松露，与南非干鲍进行搭配。白松露对生长环境的要求更加苛刻，产量也比黑松露还要低许多，珍惜程度可见一斑。精选的南非干鲍肉质紧实，

口感弹牙，经过浸、煲、闷多个工序处理后，将白松露独特的味道全部融入其中，使鲍鱼的鲜美更上一层，汁美味正。

“这个拉法埃尔好强啊，他烹饪的菜肴，看上去很好吃。比赛要求用松露，没有细化到是用黑松露还是白松露，拉法埃尔明锐地嗅到其中有文章可做，所以烹饪了黑白松露主题，虽然是两种不同的菜肴，却用松露统御在一起。”

“别夸得那么早，乔智指不定又会让人大吃一惊。”

“我觉得拉法埃尔获胜的概率很大，他和阮申泰一样受到大家的关注，是本次比赛的黑马之一。如果真的能在这一轮将乔智淘汰，那么他就是当之无愧的第一黑马。”

拉法埃尔的“黑白明珠”率先完成，无论从设计还是到香气，都能引起别人的强烈食欲。

乔智将食材放在一个自带的木头食盒里，暂时看不清里面的菜，究竟是什么样子。

“乔智好像在故作深沉！”

“他这么做一定是有道理的。”

路易莎在打开食盒之前，酝酿了一下情绪，缓缓打开食盒，眼中露出惊讶之色，食盒中蒸腾出一股白色的雾气，仙气飘渺，一股奇特的香气，混合在雾气当中，吸入之后，会发现含有松露和花草的异香。

等雾气散去，她的眼睛一亮，食盒中别有天地，群山连绵，宛如浓墨下的山水图。

“《千里江山图》？”美学教授马卡斯惊呼出声。

“什么意思？”其他评委望向马卡斯。

“《千里江山图》和《富春山居图》、《清明上河图》齐名，虽然比不上其他两幅画出名，但是公认的华夏书画国粹。”马卡斯激动地面色涨红，“最令人敬佩的是，比起《清明上河图》的板画模式，这道菜采用了立体复原，难度更大了。”

与《清明上河图》相比，《千里江山图》的美食呈现，需要有极好的空间感。当然，有技术团队将这些传世佳作已经用3d电影，但将电影的观感，通过食物方式模拟，这需要极强的刀工与摆盘技巧。

与之前的《清明上河图》一样，锦盒内呈现出了画作的不同部分。

路易莎不忍动筷，香气实在太浓郁了，又跃跃欲试。

“盒子的下方有机关？”

乔智解释道：“盒子内有一个陶瓷温盘，是华夏古代宫廷保证食物不凉的一种方式。将容器烧制为内外两层，可以在夹层中注入热水，为容器内的食物加热保温。”

路易莎眼中露出敬佩之色，她用筷子轻轻地碰了一下其中一座“山峰”，宛如抽掉了骨架。

“千里江山”轰然倒塌，露出了色泽诱人、香气四溢，让人食欲大振的真容。

“这是饺子？这是鱼？这是烤鸭？”

小小的食盒内却是一方美食世界，藏着多重变化，路易莎瞬间品尝出了至少三种风格的美食。

而所有的食材，不一样烹饪方式，口感各有千秋，却由秘制的酱料统御，酱料中三上松露粉，品尝起来有股花香味。

没错了！

是松露桃花酱！

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