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“秋雁,咱们中午吃火锅啊?”刘红军突发奇想的说道。
“好啊!可是,家里正好还有羊肉。”杨秋雁点着头,还忍不住吸了吸口水。
刘红军把闺女放到炕上,让她和杨秋雁玩。
刘红军穿上棉袄,打开门,钻进风雪中。
冒着风险把地窖的门清理了一下,打开地窖门钻进去。
从地窖里拿了一块羊肉,一块猪肉,以及一只飞龙。
他准备用飞龙调汤,做锅底。
又拿了两颗猴头菇,一小袋元蘑,一颗大白菜,三颗土豆,一把粉条,一棵葱,一块姜。
把东西拿回屋里,接着刘红军再次出门,走进厨房,把从四九城带回来的景泰蓝火锅找出来,洗刷了一遍,把火锅、案板、刀拿回屋。
然后又出门,拿了一堆木炭进屋。
就这一会功夫,刘红军头上已经白了。
拍打掉身上的雪,又把头发上的积雪清理干净。
刘红军直接在屋里开始忙活起来。
先把飞龙泡进水盆里,等着化冻,接着把猴头菇也泡进水里。
然后开始清洗白菜和土豆,把白菜掰开,土豆切成片,放在一边备用。
等飞龙化的差不多,刘红军拿出来,用刀剁成小块。
放在锅里焯水,然后用铁锅炖汤。
现在时间还早,刘红军也不着急,慢慢来。
不多大一会功夫,一股独属于飞龙的香味,在房间里弥漫。
刘红军坐在炉子旁边,守着铁锅。
等汤熬好之后,刘红军先盛出一碗,端给杨秋雁,“秋雁,你先喝点飞龙汤,尝尝我熬的汤咋样。”
“啊啊!”闺女大雪看到刘红军,顿时从炕里面爬出来,颤巍巍的站起来,对着刘红军张开手,让他抱。
“你先等一会,等爸爸做好饭,再抱着你玩。”刘红军弯腰在闺女大雪身上亲了一口。
杨秋雁端起碗,轻轻吹了一口,慢慢的品尝着飞龙汤。
“红军哥,这飞龙汤,真鲜!”
锅底汤熬好了,接下来,刘红军把羊肉、猪肉全都切成卷,放在一边备用。
接着把高汤倒进铜锅里,然后从炉子里把点燃的木炭放进铜锅中间的炉桶中。
忙活完这些,刘红军才把炕桌摆在炕上。
把景泰蓝铜锅搬到炕桌上,接着把羊肉卷,猪肉卷,以及各种蔬菜,端到炕桌上。
“吃饭了!”刘红军笑着喊了一声。
看着摆的满满一桌的食物,刘红军心里很有成就感。
“啊啊!”看到食物,大雪又一次爬过来,伸手去抓羊肉卷。
“宝贝闺女,这可不能吃,想吃,等一会,爸爸给你弄好吃的。”刘红军赶紧伸手抱起闺女。
然后又对杨秋雁道:“麻汁,香油,韭花酱都在外面,我抱着闺女,你自己去调吧!”
“嗯呐!”杨秋雁很开心的从炕上下来,去调制蘸料。
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