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林洛瑶虽然上次在老爷子家里露了一手,但是帮厨的经验却是并不算多,不像黄小厨和小黑子或是松岛一夫,那都是老油条了。
所以一开始厨房里的进展并不算快。
不过夏杰却并未因此丧失耐心,反而是深入浅出教林洛瑶一步一步来。
在熟悉了整个流程后,林洛瑶与夏杰的配合也是逐渐默契了起来。
这时候,忽地有网友发出弹幕道。
“这白花花的鸡肉看着好诱人啊,看到这我刚刚忽然突发奇想,想到了一个问题,为啥健身的人都爱吃鸡肉啊。”
夏杰这边正清理着鸡肉,一抬头便瞧见了这条弹幕,开口为网友们科普着关于鸡肉的小知识。
“那是因为鸡肉的蛋白质含量很高,相比于牛肉也更容易被人体吸收消化,能缓解肌肉的疲劳。”
“而且鸡肉还能够有效的抑制乳酸,能够大幅减轻咱们身体的疲惫感,同时也属于热量低的碳水化合物,吃了之后不容易长胖。”
“不光如此,鸡肉中还含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸,能够降低人体的胆固醇,并含有丰富的维生素,钙,镁,钾等营养物质,可谓是营养丰富,老少皆宜。”
网友们听了也是恍然道。
“我原来就知道鸡肉是低热量的碳水化合物来着,没想到这里面还蕴含有这么多的营养物质啊,那我回头可得多吃点。”
“嚯嚯,吃鸡好啊,我最喜欢吃鸡了!”
“嗯,这鸡啊,有土鸡又洋鸡,有白鸡有黑鸡,味道还真是不一样!”
“楼上的,你尝过的鸡不少啊!”
……
看到直播间风头似乎要被带偏,夏杰赶紧扯了回来:“这个鸡肉的确是好东西,多吃对身体有益,不过鸡肉的忌口也很多,你们知道吗?”
网友们平时就知道吃,那里会知道这些啊,一时间也是纷纷扣出了问号。
“不知道诶,百科杰你给咱讲讲呗?”
“百科杰大学堂开奖喽!”
“知识点又来了!”
夏杰竖起一根手指头微微晃了晃道:“首先鸡肉不能同芹菜一起吃,那样会破坏食物的营养结构,还有李子也是不行的,吃了之后会出现腹痛腹泻的反应,和柠檬一起吃的话,蛋白质与柠檬酸结合,会阻碍人体吸收。”
“此外和兔肉一起食用的话,一热一冷,也容易造成腹泻,和糯米的话则会造成肠胃不适,什么啤酒炸鸡都是最好不要的,容易形成脂肪肝或是引起关节炎,和红薯一同使用,则会让咱们的胃难以消化,从而导致腹痛腹胀。”
“接下来就是最严重最关键的了,敲黑板了啊,大家都注意听了啊,鸡肉绝对不能和芝麻或是菊花一起服用,都会造成食物中毒,严重的可能还会导致死亡,网络上有些作品做菜的时候爱乱填东西,你们可千万别学,知道了吗?”
听夏杰这么一科普,网友们也是在心里暗暗给自己提了个醒,毕竟是性命攸关的事。
说话的功夫,夏杰手上的鸡肉也已经料理完毕。
类似翅中这种部位被夏杰切了下来,用作三杯鸡的材料,剩下的则是被夏杰打包拿去熬汤了。
“好了,现在前期准备基本也就差不多了,咱们现在就开始做三杯鸡了。”
“顺带一提,这个菜谱已经被我简化过一次了,所以做起来真的不是很难,想要吃三杯鸡的朋友这次可得记好菜谱了啊。”
说着,夏杰拿了一口铁锅,倒上了热水,把成块的鸡肉都丢了进去。
原本平静的水面在大火的催动下,很快就沸腾了起来,金色的油点也随之一同冒了出来。
夏杰一边料理着鸡肉,一边开口讲解道。
“鸡肉和姜片先下锅过一下水,等到鸡肉变色后就可以捞出来开始煮了,炒锅里两勺冰糖,四勺酱油还有八勺米醋,再加上一点大头蒜和干辣椒,再把鸡肉放进去加水,浸没过鸡肉即可,然后用大火煮沸后再转小火熬住个二十分钟左右就差不多了。”
这一道三杯鸡的菜谱已经是经过了夏杰的简化,所以在做法上简单了不少。
总的来说就两步,网友们见了也是纷纷惊呼道。
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