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在说了也不是每个人都喜欢吃那些贵菜,有的菜便宜但有的是人喜欢吃。
“大家要是想买回家拿碗,早来早挑。”
林清话音刚落就有不少人赶紧回家拿碗去了,没见过这么做生意的,老板竟然让自己挑,夹多少都是自己的本事。
离街上近的刘伯赶紧回家拿碗去了,他几天原本是过来买凉皮的,但他刚尝了林清弄得凉拌菜,确实比自己家里弄得好吃,还有那什么芫荽,吃起来有股特殊的香味。
等老刘跑过来的时候,前面已经有四五个人在排队了,让选菜的碗是林清从自家带的,四五个碗就够了,想吃啥自己挑选。
这种卖法很是新奇,第一个客人看着这么多菜每个都想来上一筷子,挑着自己喜欢的菜夹了冒尖尖的一碗。
林清给接了过来,“蒜汁要吗?辣椒要吗?芫荽要吗?”
这冒出头的一碗往木盆里一倒不少呢,林清问好之后麻利地给人家拌了起来,然后再给倒人家带的碗里。
没多久他的自选凉菜摊子前面就排了不少人,虽然对他家凉皮生意有些影响,但过两天就好了,总有人喜欢吃凉皮的,今天因为是第一天他家新鲜这个卖法,人自然多了些。
轮到老刘的时候他也挑着自己喜欢的菜夹了满满一碗,林清给接了过来,“刘伯来了。”
老刘在等的时候和林清闲话了几句,“林小哥儿,你这凉拌菜咋整的,这么好吃,确实和自己家调的味儿不一样,自己家拌不出来这个味儿,对了,那个芫荽多给我夹点。”
“哎,好嘞。”
林清麻利地把凉菜给拌了出来,这粗瓷碗满满的一碗倒在家里的大碗里面也有一平碗了,分量不算少了。
林清的凉拌菜自然味儿和家里拌出来的不一样,单是打底的料汁和辣椒油他都花了不少的功夫调拌,里面加了一些辛香料调味,但看是看不出来的,也就是普通的辣椒油的样子。
秦小花就跟在林清的身旁帮忙收铜板,八个铜板点清楚了就扔到钱匣子里,哗啦啦的铜板声听起来格外的动听。
林清的凉菜味道好,卖法也新奇,队伍排了老长,今天第一天试卖带过来的菜并不多,没一会儿就卖得差不多了。
有的人有本事夹菜的时候能摞老高,只要不掉就行,引得不少人伸头看热闹,林清的凉菜摊子前吵吵嚷嚷的都是说话的声音。
林清见剩下的菜不多了,用一个箩筐夹了些菜出来,等晌午了给学堂那边也送过去一些,学堂几个小子想吃啥都是提前一天订好的,今天弄了凉菜给他们送一些尝尝。
林清今天弄得菜半个时辰不到就卖得一干二净,不少人还端着碗没有买到,“咋卖这么快呀,林老板,你明天多带一些过来。”
“行,今天第一天卖没敢弄太多,明天一定多带点。”
见今天的凉菜没了不少人纷纷排凉皮去了,今天排凉皮的队虽然短了一些,但一直都没少人,丁小猫也没闲着,来了就一直给人家拌凉皮。
林清擦了擦额头的汗,今天的凉菜生意出乎他意料的好,他今天带的菜不算少了,都是满满的一竹筐。
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