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第一类用盐者,盐为侵蚀渗透,由内而外,盐不着与表面,反而从食材深处缓缓渗出,此为上;
第二类用盐者,盐为附着“调味”,由表及里,食用菜肴时,外重内轻,此为下。
第三类用盐者.......算了不说了,牙碜,总之吃一回这种人做的菜,虽然不一定会咸,但一辈子都觉得齁嗓子。
而这道菜,无疑将盐的滋味发挥到了极致。
燕子为光头佬心中女神,多数时候都爱穿一条超短皮裤,从来都是自信的展示着自身的优势。
燕子小麦色的皮肤沁满汗珠,吃得红唇油汪汪眼睛透着光,此时正准备拿起第二块天鹅肉。
光头都看傻了,
“燕子,你慢点吃,喝口水....不,喝口汤来来来用我的碗。”
燕子野性的大眼睛瞪着光头,白眼直翻,
“滚,老娘要你管。”
光头嘟嘟囔囔的说,“我不管谁管啊...哪个敢管老子跟他急,娘的。”
没说完就挨了一脚,
“死一边去。”
黄大山端着大盆,将甘葛捣碎成块状,软糯沙瓤的甘葛浇上两勺油汁后立刻变得熠熠生辉。
油汁的香气与甘葛的甜糯混合形成了更加惊艳的味道,稀里哗啦的扒了满嘴,黄大山不舍的咀嚼咽下,
“美啊!”
看他那表情,像是灵魂都在升华一般。
然后拿起天鹅肉恶狠狠的咬了一口,长舒着气,
“这他娘的才叫吃饭啊。”
卫天行哈哈一笑,他很欣赏黄大山的做法,
“看不出,你我还是同道中人,莫愁前路无知己,果然,果然。”
黄大山努努嘴,
“喏,您瞧那边那位。”
只见林愁端着一个小盆,也是将甘葛捣碎成块,将天鹅肉连皮撕成半个指头醋的肉条铺在甘葛饭上,浇上油汁,然后用石块的残热烤香烤干魔鬼椒细细的捏碎在盆中,再撒上一点野葱碎,这才开吃。
黄大山很不要脸的凑过去闻了闻,两眼放光,
“到底是林老弟,这味道马上就翻了个翻,不行,我也试试.....”
于是众人都凑了过来,围在石头堆边上烤起了辣椒。
魔鬼椒炙烤之后,焦香与辛香混合在一起,大开大阖浓郁透彻。
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