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等面粉发酵之后再把它们铺平。
用擀面杖。把它铺成了长方形的模样。
然后再把处理好的不同的各种海鲜塞进了这个烙饼里面。
漂亮的鱿鱼丝铺上一层,生蚝铺上一层,鲍鱼块铺上一层,虾仁剁成的虾糜再铺上一层,铺完之后火腿肉再铺上一层,然后再把它合起来捏好。
一个漂亮的海鲜烙饼就这样做好了。
锅里下油,点火烧热。
把烙饼放进去炸一会儿等面粉熟了就能吃了。
看着金黄酥脆的饼皮,姜可可就闻到了里面飘出来的香味儿,她已经能够想象到那个美味了,随后就是姜可可准备好的酱料,酱料都是在市场上买的,这边的人对豆子研究的特别深,所以豆瓣酱也是一个非常重要的产出品。
到时候这个烙饼蘸着豆瓣酱吃就会更好吃。
把所有烙饼都烙好了之后,随后姜可可就开始处理了下一道菜了。
巨大的帝王蟹取出,十斤的重量,姜可可一下子弄死,之后就把它剖开,把里面的汤汤水水处理好之后。
身子和黄放在巨大蒸锅里面。
做了一个帝王蟹壳炖蛋,最后就是把那些腿都给劈开下锅。
煎炸,然后用豆瓣酱炒匀,炒出香味儿之后装到盘子里面。
很快大餐就做好了。
姜可可在烙饼之前做的腌笃鲜也飘出了香味。
腌笃鲜是用一块新鲜的猪肉切成小块,下锅焯水,把猪肉里面的血水给煮出来。
然后呢,再把咸肉,对也就是刚刚姜可可取下来的火腿切成一块一块的,把猪肉跟火腿还有春笋炒过之后,炒出香味和油水了,再用水淹没掉它们,加入干鱿鱼和干瑶柱,不停的熬煮,姜可可忙完的时候已经闻着灶房里的香气,不想动弹了,她已经快被香迷糊了。
刚才在这些材料处理之前放下去的腌笃鲜已经冒出了纯纯的香味儿。
姜可可没有掀开盖子,不过已经能够想象到掀开盖子之后这道腌笃鲜会有多么的美味了。
他们这里豆制品多,所以千张和豆块什么的其实已经浅见雏形,还有豆腐皮姜可可也加进去了,一起在砂锅里煲着。
姜可可没有打开盖子,而是让它任意的发酵,等那个道菜好了之后。
才把孩子们叫过来。
“准备吃饭啦,”姜可可在灶房里一声令下,三个孩子和一个孩子爸瞬间都围了过来。
姜可可精心制作的还有一道大菜就是秘制咸鱼煲了。
这道菜也是姜可可早早就放下去的,也是他们全家都爱吃的。
姜可可把咸鱼放到这锅底下,锅下面下面一层是那些密密麻麻的豆瓣酱,随后上面就放上了一块儿一块儿的豆腐块儿,嫩豆腐、老豆腐,各种豆腐都有,还有一些杂鱼也塞了进去,把它们做成了咸鱼煲。
这个咸鱼包就是很杂很杂的料,但是你吃起来的话就会觉得非常的好吃,因为里面什么都有,什么味道也有,你吃起来的时候也能感觉到非常非常的好吃。
哪怕是三个吃海鲜吃害怕了的小屁孩儿,吃到这个咸鱼煲的时候,也是会忍不住手指大动,并且用里面的酱拌饭吃下一整碗的大米饭。
毕竟这酱真的特下饭,姜可可看着三人如同小馋猫一般伸出头,闻着面前的香气。
姜可可叉腰休息了一下,随后指挥着霍霆深从厨房里面帮全家一起端菜舀饭。
因为现在三个崽子还太小,所以他们是不会去触碰这些厨房里的食物的,姜可可不放心。
姜可可也在厨房里面干惯了活,把这些菜都端上来之后,掀开盖子之后,那一股香气瞬间把三个小朋友都香的直在狂叫。
老三肉眼可见的开心,以前的秀气完全不见了,现在变成了一个发狂的吃货。
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