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中午的菜是唐婉清炒的,野兔烧土豆,一碗油渣辣炒萝卜干的四周摆着窝窝头,一盘青菜,再蒸了一大盆的白米饭。
这样的饭菜算是极好的。
而且唐婉清的厨艺好,每一盘都色香味俱全。
大家围坐在一起,看着盆里冒尖的白米饭,又看向那一大盘的窝窝头,有些闹不清唐婉清的意思了。
唐婉清笑了笑,取了一个窝窝头翻过来,里面竟是空的,她舀了一些萝卜干放在窝窝头里,“这个就是这样的一个吃法,大家都试试吧。”
话落,她把手里的那个递给雷氏,“娘,你先尝一个。”
雷氏接了过去,笑眯眯的点头,“好好好!我先吃一个。”说完,她在大家的目光下咬了一下窝窝头。
又辣又香,还夹带着窝窝头的面香和微微的甜,味道好极了。
雷氏不停的点头,“好吃!”
唐婉清又弄了一个递给宋老头,“爹,你也尝一个。”
“好!”宋老头很是高兴,眼角的褶子都堆成花了。天天老妻在他耳边念叨二儿媳这好那好,他当然也瞧得见唐婉清的改变和好。
现在啊,他心里乐啊。
他感觉自己当初没有做错决定,让宋元绍娶唐婉清是对的。
雷氏吃完一个就吩咐王氏和李氏,“你们也吃,也给孩子夹一个试用一下。有一点辣,不知这几个孩子喜不喜欢吃?”
妯娌三人连忙照顾自家的孩子。
五个孩子吃得一嘴的油光,额头上沁着细汗,但一个个都很高兴,吃完一个还说要吃,说是很好吃,喜欢吃。
三大盘菜,一扫而空。
最后,几个男人没有了下酒菜,但也高高兴兴的喝完了那一斤酒。
中午,唐婉清在院子里翻晒草药,雷氏带着王氏和李氏在做针线活,四人不时的聊上几句,氛围倒也是融洽的。
院子外,不时有村民经过,经过时都往里看。
唐婉清几人就当没瞧见,也不主动的请人进来坐。
这些人是来打秋风的,想看看唐婉清什么时候上山采草药,想学唐婉清晒草药。
快到傍晚了。
唐婉清就叫了李氏进去帮忙烧火,她要试做豆腐脑。
水和豆桨的比例,唐婉清是门清的,她先把磨好的豆浆后再用纱布过滤一下,然后把豆浆放入锅中,等到烧开之后,用勺子不断的搅拌。
煮的时候,看到锅里有漂浮起的浮沫,要用勺子撇干净,然后再转小火煮半刻钟,然后就可以熄火了。
等到豆浆的温度放到八十度时,唐婉清就把准备好的白醋倒入两倍的凉白开中,搅拌均匀,最后再倒入到豆浆里面搅拌均匀。
李氏和王氏站在一旁看,两人都没听人说过用白醋点豆腐的,不由的担心。
“二嫂,白醋真的行吗?”
“二弟妹,我们没听人说过用白醋啊,这真的可以?要是不行的话,这么多的豆桨,那就浪费了啊。”
唐婉清一边搅拌,一边道:“不成的话,咱们就喝豆桨。”
说话间,唐婉清看到豆浆已经慢慢的变成了豆花,她把锅盖盖上,看向王氏二人,“让它在锅里静置两刻钟。
三弟妹,你往小灶里烧火,我先煮一点糖桨水,再煮些卤子。”
她今天要让大家尝尝甜的豆腐脑,还有咸的。
“二嫂,为什么要煮卤子?什么是卤子?”李氏抓着脑袋问,她是越听越糊涂了,这都是什么吃法啊?
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