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铜钵贵,山外寻常人家都买不起,不过县里有面皮铺子,偶尔想吃了能去尝尝,山里人吃粮**细,这?种既费面又麻烦的吃食,她以为没人吃过呢!
春水摇头,拿小刷子狠劲儿刷洗案板,「就,之前那?家过年做过,我打下手瞧了几眼。」
之前那?家,马家寨的马家,谢烨戳弄着小面疙瘩没说话。
灶房安静下来?。
想到那?家人的做派,春水倏然一笑,「说起来?也真?是好笑,嘴上说着什么家底厚不缺粮吃,可做饭还是掐尺量寸!」
就像这?蒸面皮,费柴火费面。
柴火倒还罢了,毕竟山上到处是,就是得费些力气,可蒸面皮,费面才是大头。
寻常五碗面粉和面擀出来?,一大家子吃得饱饱。
可蒸面皮,五碗面粉和的面糊糊蒸出来?不够吃,主要也是家里鲜少做这?种新鲜美味的吃食,大家都敞开了狠劲儿吃,除非真?的不心疼粮食蒸个?百十来?张,不然就马家二十多口人,真?不够吃。
马家和面糊也只放五碗面,蒸个?三四十张,后?面面糊少了就蒸得薄,脱钵都不利索,全成了碎渣渣。
男人自然是一人两张,管不管吃饱的就两张,家里管家拿权的长辈多一张,剩下的全部拌好分给孩子,之后?剩下的连同碎渣才是女人的,当然是拌一起一人尝几口。
彼时,她虽是头年才成亲的新媳妇,没优待不说,连碎渣都吃不上。
马家人常说的一句话就是「干在前吃在后?」,而且妯娌个?个?都不是省油的灯,合起伙来?挤兑她。
听春水说起马家做派,谢烨哂笑,「真?是冷水烫鸡招呼客人,不嫌丢人滴!」连多放几碗面做出来?给妇人一道吃都舍不得,真?是小气。
就这?做派,还娶什么媳妇啊,没媳妇烧一个?人吃饭哩,「今儿咱们?吃个?够,这?一盆面糊,就蒸也得半天呢,还能不够吃!」
她可是用了小半袋面粉,就算家里人敞开了吃,也能给进山的剩几张。
油碗丶特?制的豪猪毛小刷子丶竹片整齐摆在靠锅台一侧的案板上。
四个?木桶摆在地上,距离锅灶不远不近,铜钵出锅后?在桶里过凉水脱面皮。
「你这?精细,还专门榨了素油。」
「你柏苍哥准备的,拿家里石窝捣出来?的。」
两人一边说闲一边忙,两个?铜钵轮换来?,你端出锅,我这?边已经舀好面糊上锅,偶尔操心一下灶膛添一根柴火,快地很。
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