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第10章（第2页）

&ldo;世界三大珍味？&rdo;

&ldo;嗯，世界三大珍味，鹅肝、黑霉菌和鱼子酱。&rdo;

&ldo;啊，鱼子酱我倒听说过。&rdo;

&ldo;是吧？鱼子酱其实是鲟鱼的卵，洗净后用8～10％比例的食盐腌起来做熟，一般都是黑色的。以黑海出产的品质为最佳。&rdo;

&ldo;黑霉菌呢？&rdo;

&ldo;这是一种蘑菇，在布纳（buna）和奈良等地的森林里可以挖掘到。西欧是它的主要产地，加入黑霉菌的牛筋高汤也是法式料理的一种菜式。&rdo;

&ldo;牛筋高汤？&rdo;

&ldo;就是小牛肉熬煮的汤，类似日本料理里用肉筋和骨头熬的汤，是法式料理里最提味的。材料是小牛的筋、骨和肉，这家法式餐厅平常跟盐、胡椒、酱汁一样，总是做好了备着的。&rdo;

&ldo;哦。&rdo;我真是服了，&ldo;想不到你竟是个美食通。平常你都吃得马马虎虎的，可看不出来呀！&rdo;

&ldo;我也不算什么美食通，只不过对人类的根本需求之一‐‐食欲，这方面很有兴趣而已。&rdo;御手洗兴致勃勃地说，&ldo;我对自己有好几个要求。其中之一就是变成食物的专家。其实我原则上是不吃动物的肉的，最多直刺鸡和火鸡而已。原因说来话长，下次再说吧。&rdo;

红酒送上来了，打开瓶塞后，侍者慢慢地给每个人的杯子里都斟上酒。御手洗举杯：&ldo;来，为了圣诞干杯吧，rrychristas！&rdo;他轻轻说完，宫田君迟疑地把酒杯端到唇边，在口中含了一点点那红色的液体。

&ldo;对了，你还没成年呢。不过今天就不计较了吧，圣诞节呢。责任有我负。&rdo;御手洗亲切地说。

终于开始上菜了，桌子被大小的盘子覆住。

&ldo;来，宫田君，别客气。还想吃什么尽管说。&rdo;

&ldo;好的。&rdo;

少年的眼中熠熠生辉。我从来没见过御手洗这么温柔亲切的样子。

圣诞前夜，梦幻般的美食。柔和的灯光下，小提琴的乐曲静静地流淌，蜡烛的光芒柔柔地照着我们手中的刀叉。外面的喧嚣传不到店里，我全然忘却了这里是银座的一角，仿佛置身法国森林中的地道餐厅。

味道果然了得。我这一辈子大概都不会忘记这顿饭。对宫田诚少年来说，应该也是毕生难忘的一夜吧。

&ldo;怎么样，你还想去什么地方吗？&rdo;饭后喝着咖啡，御手洗又问那少年，&ldo;今天是圣诞夜，你不要客气。&rdo;

&ldo;我已经很饱了。&rdo;

&ldo;不要吃的也可以呀。&rdo;

少年想了一会儿，然后说出一个我意想不到的地方：&ldo;我想上东京塔看看。&rdo;他说。

御手洗似乎也吃了一惊。不过不知为何，他什么都没问。

&ldo;那我们这就出发吧。石冈君，再磨磨蹭蹭的，圣诞夜就过去了哦！&rdo;

他只说了这一句话。

大概没有东京本地人会叫出租车开向东京塔吧，出租车司机投出别有兴趣的目光，大概觉得我们要么是登高爱好者，要么是喝高了头脑不清的东京人吧。承受着这样的目光一路来到东京塔，这里也充斥着圣诞音乐。

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