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第一百八十二章 开业大吉（第2页）

程玉竹说：“没贪黑没起早。”

谷玉兰问：“你看，还有什么不相当吗？”

程玉竹说：“姐，我……我看已经够好了。”

谷玉兰说：“眼前虽然看着挺好，却也难保不出现问题。”

程玉竹问：“那咋办？”

谷玉兰说：“一是要注意发现问题；二是要及时解决问题。”

程玉竹说：“姐，你……你这都是跟谁学的？”

谷玉兰说：“士华。”

程玉竹说：“姐夫是科学家，咋还知道这些呢？”

谷玉兰说：“他啥都知道。”

程玉竹说：“姐，今天是二十六日，到开业还有6天呢，真的每天中午都要做一桌儿酒席吗？”

谷玉兰说：“是。”

程玉竹说：“每桌儿酒席都价值不菲，那得浪费多少钱哪！”

谷玉兰说：“你姐夫说这个实践过程一定要有。再者，让员工们享受自己的劳动成果也是应该的。”

按照计划，从二十六日开始，御膳堂每天中午都要做一桌儿酒席，由御膳堂的人员轮流扮演宾客享用，由服务员轮流实习服务。

11点半，谷玉兰带着程玉竹，马丹，洗菜工，洗碗工，一位面点师，一位厨师，林师傅，林山两口子，还有两名服务生，总共是12个人来到了牡丹厅。

负责招待“顾客”的是5名服务员，余者都站在一旁观摩实习。随后无论是点菜，传菜，上菜，还是其他服务，都按正常营业进行。

等吃饭结束已经快两点了。

从七月二十六日到七月二十九日，御膳堂连续四个中午进行模拟演练，所有人都实践过自己的工作，也客串过顾客。

开业典礼的各项准备工作都在有序进行。

七月三十日是周六，全体员工休息一天。

苏家本来有120万。为程玉竹花22万多，装修泰和御膳堂是50万，盖大棚是5万，买桌椅，沙发，冰柜，餐具及各种用品是15万，买食材是5万，再留出近3万元做流动资金，加在一起整好是100万。谷玉兰在银行里就只有20万了。

七月三十一日，所有员工上班，都在各自的岗位上做最后的准备。

八月一日是周一。苏士华和谷玉兰一大早就来到御膳堂。7点刚过，所有人员也都陆续到齐了。

院子里披红挂彩。

谷玉兰身穿乳白色西服裙，乳白色高跟儿鞋。程玉竹身穿浅蓝色西服裙，浅蓝色高跟儿鞋。

8点钟的时候，邵菲和陈颖各持一朵紫绒花儿，分别戴在了谷玉兰和程玉竹的左胸前。

服务员都身穿红地儿带花儿的旗袍儿，头戴红地儿带花儿的船形帽，脚上是红色高跟儿鞋。这种打扮在别处虽然不曾见过，却好看，既精神，大方，又稳重。

服务生身着西服，全系红领带。

刚9点半，程家人就全到了。

随后，杨吉成来了。

谷玉兰那次为停薪留职去杨家时，杨所长和肖子平曾经一再说饭馆儿开业要通知他们，谷玉兰这才给杨所长发了请柬。肖子平时因为去了美国所以才没来。

接着柳思雨一家，夏婉莹母子，王亚茹楚云梅，苏士华的几位朋友以及邻近接到请柬的各大单位的领导也都陆续到了。

摆放在雨篷两侧的花篮儿有几十个。

10点58分，由程玉竹宣布泰和御膳堂开业典礼开始。奏国歌。乐队是夏婉莹从学院请来的。

由谷玉兰宣布泰和御膳堂开业，致欢迎词，并为悬挂在雨篷上方的牌匾揭幕。

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