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谷玉兰说“是炸的。”
红丽说“豌豆虾球是炸的,带鱼是炸的,熘肉段也得过油。你不是怕费油嘛,今天咋炸这么多东西?”
谷玉兰说“不费油。”
红丽说“我看商店卖的带鱼有这么宽的。”
她把拇指和食指分开挺大的距离比着说,“你咋没挑大的买呢?”
谷玉兰说“那么宽大的带鱼一般都是人工养殖的,受看,不受吃。”
苏士华说“谷师傅,你做的这些荤菜都比饭店做的好吃多了。”
谷玉兰说“都是家常菜,好吃到未必,就是比饭店做的干净。用的食材是自己选的,也可靠些。”
红丽说“妈,你说都是家常菜,那你咋不家常做呢?还有,你早就答应给我做熘肉段都一直没做,要不是苏博士今天来了,这段肉还不一定得拖到啥时候才能吃到嘴里呢!”
谷玉兰说“看把你馋的,也不怕苏博士笑话。”
苏士华说“我不笑,因为我也馋。”
三个人都笑了。苏士华问“谷师傅,这是芥末肚儿吧?”
谷玉兰说“是。”
苏士华说“好吃。”
红丽听苏士华说好,也夹一箸送进嘴里,才嚼几下便嚷道“咋……咋这么辣呀?”
苏士华说“这个菜就应该是辣的。”
红丽用手在嘴前扇着风说“我上当了。哎呀呀,鼻子……鼻子咋这么……”
苏士华说“吃口萝卜就好了。”
红丽问“萝卜在哪儿呢?”
谷玉兰从盘中夹一箸萝卜放在了红丽面前的食碟儿里。
红丽问“萝卜都是白的,这……这咋是红的呢?是不是放色素了?”
谷玉兰说“这是用红心萝卜做的。”
红丽把萝卜放在嘴里嚼了嚼,还没咽下去就说“这萝卜又酸又甜,还脆。妈,快教教我,你是咋做的?”
谷玉兰说“先把萝卜修整好,切成细丝儿,然后放上糖和醋,腌几个小时就行了。”
苏士华想“做这些菜得足足忙一天。得亏我没走,要是走了,谷师傅心里肯定不高兴。”这么想着,便把每个菜又都吃了几口。
炉子上放着锅。见锅里的水开了,谷玉兰起身去了外屋,回来时左手上托着一个盖帘儿,盖帘儿上摆着饺子。
红丽从炕沿儿上站起来,向前一步,伸手掀起锅盖,谷玉兰把盖帘儿上的饺子都下到了锅里,用勺子轻轻搅动过之后,又去了外屋,回来时右手端着的碗里是蒜酱,左手拿着醋瓶子。
苏士华说“谷师傅,你是不是不愿意让我来呀?”
谷玉兰一怔,说“咋……咋会不愿意让你来呢?”
苏士华说“我来了你这么费事,你说我还咋来?”
谷玉兰说“不费事,要不我也是闲着。”
苏士华说“都怪我,昨天不跟红丽说我今天来就好了。”
谷玉兰说“你不说……不说我今天可就有点儿为难了。”
红丽说“最好是你说来,结果没来,那样,我妈做的好吃的我就都吃了。”
苏士华和谷玉兰都笑了。谷玉兰说“都二十一了,还没个正形。”
。
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