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第647章 西瓜（第2页）

申儿迈着小短腿去追江小厨：“妈妈，我跟你一起去。”

白月没好气的提领着申儿后衣领：“你在家陪我。”

申儿已经对今天的午饭没有任何指望了，慢慢吃着水果，白月则拿出一本菜谱：“这是你妈妈编著的食库全书。”

申儿哦了一声，继续吃水果，白月拿过叉子，放一旁：“你别哦，这次我完全按着你妈妈的菜谱做菜，我就不信了，我煮出来的东西，还是很难吃。”

申儿好心提醒道：“爸爸，你不要糟蹋粮食好不好，种地很辛苦的。”

白月捂着自己的胸口：“你不要打击我，走我们一起来。”

来到厨房，白月将申儿放在餐桌前：“你念，爸爸做，我就不信了。”

申儿已经不指望午饭：“好吧，你高兴就行。”

白月穿着江小厨的围裙，系好袖子：“我要做你妈妈刚刚写的那个锅烧鲤鱼，找到那一页。”

申儿打开食库全书：“...一条鱼，...鱼...和鱼尾...一条...取出来。”

白月趴在申儿身边，看着食库全书：“你念啥呢，这上面写的是鲤鱼一条，鱼颈部和鱼尾部各切一刀不要切断，取出鱼线。”

申儿合上书：“爸爸，我识字不多。”

白月叹了一口气：“我看出来了，晚上跟爸爸一起读书吧，全当认字了。”

申儿回答道：“好。”

白月准备好案板，锅碗瓢盆：“这个鱼选多大的？”

申儿指着书上画的画：“爸爸，上面有。”

白月嘴角露出一抹微笑，拿出量尺，两个人趴在水池边，好半天终于选出一条体长符合的，安排申儿去洗大葱，自己把鱼给洗了，提到厨房来。

第二步在鱼身上切开几刀方便入味，白月一手拿着菜刀，一手拿着尺子，确认大小长度一致，盐，胡椒，料酒倒在碗里，沾着酱汁一遍遍抹在鱼身上，红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片，盛装豆瓣酱的碗碟都被白月找到了同款。

干净的双耳铁锅，清洗干净，放在锅上，加入油，烧热之后鲤鱼入锅，慢慢煎，不时夹起尾巴看看知否煎黄了，煎黄了翻个身，继续煎。

鱼肉煎好了，捞出来，油倒掉，只留一点点在锅里，就足够用了，葱、姜、蒜切片，对比着画上的大小，丢入锅中，花椒、大料，肉丁按着颗粒算，最后加入豆瓣酱，冬笋，最后加入主角煎好的鲤鱼，入料酒、醋、酱油少许，白月停了下来：“少许是多少。”

申儿也摇摇头，白月不知道他更加不知道了：“那就按着我平时配药时候的少许来吧。”

按着配药的方式做菜，申儿心里是拒绝的，拿出最小的一个碟子：“应该是一层吧。”

白月想想也有理，按着申儿方法，加入入料酒、醋、酱油。

倒入开水，淹没鱼身，开水烹煮。

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