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本味楼的掌柜的能把买卖做这么大,让本味楼力压县城里的其他酒楼,自然有他自有的独到之处。
他粗粗扫了一眼眼前的这些人,心里惊讶无论是钟璃还是莫清晔都不像普通农家人的气度。
不像之前的那个小伙计明显的对钟璃等人的轻视,一来就笑眯眯地说:“这位想来便是有事儿想见我的那位夫人了?”
说完钟璃还没说话,他就扭头大声斥责一旁的伙计,说:“有客人想见我,你怎么早些不来通报?!让客人平白等了这么久,还不赶紧给这位夫人道歉!”
伙计平白受了无妄之灾,心里委屈想着我本早就通报过了的,可是还是苦着脸苦哈哈的跟钟璃赔礼道歉。
钟璃自然不会不知道这是掌柜的的小把戏,不以为意的笑了一下,说:“掌柜的不必苛责这位小哥,既然是我有求于您,多等这一时半刻的也算不得什么,只是掌柜的既然来了,想必是我说的事儿感兴趣?”
掌柜的哈哈笑了起来,摸着嘟着三层肉的下巴,说:“是是是,我听说夫人手里有时鲜小菜要卖给我?不知这事儿是真是假?”
钟璃拍了拍手,淡淡地说:“既然我这么说了,这事儿自然就是真的。”
掌柜的听了喜出望外,搓着手就说:“那这小菜,现在究竟在什么地方?”
本味楼吸引食客的资本就是各色时鲜小菜,对这种只有山里农家出产的产物本就需求量大,今天出去采买的人什么都没买着,后厨里没有食材也没法开火,耽搁一天就是少赚一天的钱,能有现成的食材送上门来,掌柜的自然不愿错过。
钟璃深知说得再多也没实际的东西看在眼里来的效果好,也不多说废话,直接带着掌柜的往前走了几步,掀开了盖在骡车上的油布,让上边装着的小菜大白于众人眼前。
钟璃去村子里收购的时候多了一个心眼,要的都是一些出产数量少又无可替代的种类。
而且她去得早,收购来的菜都是顶顶新鲜的好东西,掌柜的一看眼睛立马就亮了一下,也不用旁人帮忙,自己亲自上前翻捡着查看了一下,喜笑颜开地说:“夫人这都是要卖的?”
钟璃微微点头:“这既然带出来了,自然是要卖的,只是不知道掌柜的要多少?”
掌柜想也不想大手一挥,豪气十足地说:“这些我都要了!”
定了买家,剩下的就是洽谈价格。
掌柜的跟钟璃各自心里都有一本明账,就自己心里能接受的价格来回拉锯谈判。
说到后边,看掌柜的面露迟疑,钟璃笑了一下,淡淡地说:“掌柜的不用觉得我说的价格太高,在我这儿一次性采买全了,省了到处奔波零散购买的困扰,按理说,掌柜的是占了便宜的。”
掌柜的嘿嘿一笑,说:“夫人言之有理,只不过……这买卖有来有往讨价还价才是正经,夫人刚刚说的价格委实太高了一些,要不你再往下压一压,你看如何?”
钟璃勾了勾唇,慢条斯理地说:“有来有往是正理,可古来也有奇货可居的说法,现在市场上唯独只有我这儿有您需要的东西,我要的这个价,对掌柜的而言,实在算不得高价,掌柜的买了这些回去赚头还有多的,又何必跟我这样赚点儿零星好处的村妇斤斤计较呢。”
掌柜的又试着说了几句,可是钟璃始终不为所动,最后不得不一咬牙把这一车的东西都按钟璃说的价格要了下来,付钱的时候,这个胖乎乎的掌柜的脸上都泛着明显的肉疼。
谈好了这一车小菜的去处,钟璃琢磨了一下,说:“掌柜的不必觉得心疼,我这儿倒是还有一个旁的主意,想跟您合计一下。”
掌柜的这下更不敢把钟璃当做普通的村妇打发了,忙打起精神问:“什么主意?”
钟璃想说的,就是她琢磨了很久的给酒楼长期供货的事儿。
她负责在各个村子里收购各色时鲜小菜,跟酒楼达成一定的协议,然后负责运送货上门。
看掌柜的沉思不语,钟璃笑了,说:“我直接送货上门,掌柜的便是省了四处采购的苦恼,而且来源更加稳定,也不会再出现之前货源时有时无的困境,而且送货之前,这些小菜的新鲜程度好坏势必要在我这儿经过一番挑选,到您手里的,保管都是上好的货色,这样一来,您还省了不少折损的损失,菜色来源稳定,您自己开店做起买卖来,自然也是省心省力,您说是不是这个理儿?”
钟璃这个提议,掌柜的的确是非常感兴趣的。
这种只能靠着时节出产的时鲜小菜数量本就不多,村子里庄子上的农人虽然能弄着,可是不一定会每日都来县城里叫卖,本味楼每日需求量庞大,来源却并不稳定,有时甚至因为货源过少的缘故,不得不高价买一些品相并不怎么好的东西。
货源时有时无的,很大程度上也影响了酒楼的生意。
如果能有人每日固定给本味楼送货,解决了货源的问题,生意自然就不愁了。
掌柜的很快就想明白了其中的曲折,笑得越发意味深长,说:“夫人说的我倒是感兴趣,只不过,不知这价格应该怎么商量?”
钟璃一听这话就知道这事儿成了一半,脸上的笑意越发真诚,把自己之前提前做的准备工作都用上了,以一个非常直白又具有说服力的数据,说服掌柜的当场就跟她签订了合作的契约,还说好了,每日的货款当日结清,只要钟璃能每天稳定的给酒楼送来需要的小菜,价格还能再好商量。
这边说定了,钟璃收了钱,带着全程一脸蒙圈的莫清晔跟李铁柱,赶着一辆已经空了的骡车,蹬蹬蹬的开始返程。
这一趟来回几乎就花了三个时辰,到家的时候,天都已经开始黑了。
钟璃没敢耽搁,进屋就开始算账。
她之前收购小菜,本钱加上说好了要给李铁柱的工钱,总共花了不到八百文。
可是这一车小菜全被本味楼高价收了,净入银子是三两二钱!
也就是说,这删减一番合计下来,今天一趟,钟璃就净赚了二两四钱!
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