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第506章 考察阶段（第2页）
窦小宝很麻利，先将大肉切丝放到一边，然后清洗辣椒、白菜和西红柿。
“能不能吃辣？”
“还行，辣椒少放点吧。”
“能吃辣就好说，要不然做不出来那个味。”
窦小宝将辣椒滚刀切开，将种子全部扔进了垃圾桶。
白菜直接拦腰砍断，只留白菜帮，用刀片成二指宽的小段。
然后烧水，将划成十字花的西红柿放进去打了个滚捞出来去皮备用。
“可以啊，一看就是做饭老手。”
杨小娴在一边看窦小宝忙活，不由赞了一句。
“从小就开始学做饭，这算得了什么。如果材料齐全，整十个八个的没问题。”
“说你胖还喘上了啊？”
杨小娴笑道。
“我这可不是吹牛，好了，你出去吧，现在开始炒菜，油烟大。”
“没事，我看看你怎么炒的。”
“那我就教你两招。”
窦小宝一边说一边打着火，将炒瓢放到炉子上。
“热锅凉油炒菜香，还不容易粘锅。”
他嘴里说着，手下不停，将葱姜花椒大料丢进锅里炸香，然后放了两勺豆瓣酱，紧接着将肉倒进锅里大火翻炒。
大约八成熟的时候将辣椒跟蒜片倒了进去继续翻炒，然后加了一点水，喷了一点醋，放上盐翻炒两下直接出锅。
“真香。”
杨小娴吸了吸鼻子说道。
“你放醋干什么？”
“这样辣椒就不会那么辣了。”
“还有这说法？”
“一会儿你尝尝就知道了，先端出去吧。”
窦小宝将盘子递给她。
杨小娴接过盘子没忍住，直接下手捏了一根肉丝放到嘴里。
“热、好热。”
“谁让你那么馋呢？这刚出锅的菜能不烫？小心嘴里起泡，赶紧喝口水涮一下。”
窦小宝将盘子接过来放到一边，把她推了出去。
“没事，好多了。”
杨小娴吸溜了半天进来说道。
“那你先端出去吧，这个炒醋溜白菜帮得用干辣椒，一会儿更呛人。”
窦小宝说着刷锅倒油，将几段干辣椒先放到油里面过了一下，然后捞出来单放到一边。
倒进白菜帮大火翻炒，然后倒入蚝油、调味品翻了两下便盛了出来。
西红柿鸡蛋汤更好做。
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