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算是他的一份心意了,等明天再过来吃饭。
苏晓笑着请他们吃了早饭,都是老朋友了就别这么客气了。
萧廷两口子也是早早就来了,因为萧廷这次可是有股份在里面的,为了新店儿开业,还专门请了三天假呢。
就是为了在店里面帮忙。
这不苏晓刚歇着坐了下来,萧廷就从隔壁窜了过来。
“哎呦喂,我的苏老板啊,你怎么还有时间坐在这,你赶紧去看看那边吧,我都不知道怎么办才好。”
看着萧廷满脸着急的样子,苏晓甚至有些幸灾乐祸。
瞧瞧,自己这个早餐店开业的时候,他可不是现在这个样子啊,往那一坐当个大爷只管吃。
再瞧瞧现在,后厨前厅来回转,客人还没有一个能,就忙成这样。
“这有什么好看的啊,之前我都交给他们怎么做了,你现在要想的是,找个好时间把黄建国送的炮点了。”
“哦对了,你还的在门口放一个招牌,写着今天都有什么菜色,去吧,照着我说的办,我忙了一上午了,歇一会儿我再过去。”
哎呀,有人着急自己就不用这么着急了嘛~
萧廷还想说什么,但是被坐在一边的萧堔瞪了一眼,就把到嘴边的话憋了回去。
其实也就只有萧廷坐立不安的,剩下的人都是忙活自己手里的这一摊事。
十点来钟的时候,那边的后厨已经开始炒菜了。
不一会儿这个香味儿就传了过来,苏晓也是闻着味儿就过去了。
跟早餐店儿的布局不一样,吧台放在了门口,打菜的那边也是凭票给打菜的。
苏晓找了不同的颜色的纸,每一种纸都代表不同的套餐,这里苏晓还利用了空间里面的打印机,在不同颜色的纸上面印上了不同的字。
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这样也不怕打菜的阿姨记串了,也防止了有些客人耍小聪明。
快餐店儿嘛,两素一荤、两荤两素、类似这种吧。
苏晓也定了每天的菜谱,每天都是三个素菜三个荤菜,客人来了也都是人选。
平均消费也是一个人在七毛钱到一块钱之间........
比食堂贵了那么一点点,但是同样的也是不要粮票肉票。
但是苏晓敢保证的是,味道肯定要比食堂的好吃,量也比食堂的多。
还是那个道理,苏晓除了一些人工的成本,其他的几乎都是自己空间里面的产出。
不过既然要给萧廷他们两口子分钱,这个食材的成本也得算进去。
不然也太奇怪了,再说这个账都是要记得明明白白的才行。
新店今天开业,小萍站在收银台里面,怕小萍算不清楚账,苏晓还提议找了一个计算器出来。
这东西现在可是高科技啊,别的地方都没有呢。
打菜区还有两个人,这两人就是之前切墩的,切完没事儿就到前面来打菜。
洗碗的现在也要充当一下服务员........
大家现在基本上都是身兼数职,至于苏晓,她现在就是一块砖,哪里需要往哪搬。
萧廷一直站在外面,看着路上的人变得稍微多了一些,就开始放炮了。
这个时候最不缺的就是看热闹的人........
看着人群都围了过来,萧廷也放下面子大声说道:
“瞧一瞧看一看了啊,新店开业凡是进屋消费的客人,都有免费的汤喝,还多送一份肉菜了啊。”
“物美价廉,味道好~今日赠送的肉菜,红烧肉了啊~”
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