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肉师傅是指大肉的师傅。
迄今,革已经进行了多年,政策比之从前有所松动,农民可以偷偷养一些鸡、鸭,但是大肉,仍旧由国家严格的控制。
一般情况下,村集体的生产队饲养的生猪,都是要交到供销社食站的,由食站统一宰杀,然后再。
即便是养猪的人,也不一定能吃到猪肉。国家干部和工人可以定期领到肉票,凭借肉票才能买到大肉。
但是有肉票并不一定就能买到肉‐‐物质缺乏,供不应求,每天的肉都是定量的,买肉的人排队等候,轮到自己的时候如果还有肉便是幸运,如果没有便是倒霉。
而且肉票过期作废,上个月的肉票并不能买下个月的肉。
所以,那时候的肉师傅是人人欣羡的职业,许多姑娘嫁人,多半都选肉师傅或者食堂的厨子,不为别的,就为了能吃上肉。
江浦地区肉的门市部并不多,想要找到肉的师傅也不难。
叔父和我到江浦以后,先找到了门市部附近,那已经是第二天下午了。
我们定了旅社,又填饱了肚子,养精蓄锐休息,准备到来日天明时,再去门市部等候那肉的师傅。
夜里,叔父谈起明瑶,说道:&ldo;那蒋家的丫头很聪明,看性子也不是瓤茬儿(方言,意指:窝囊、软弱),就是脸有些吓人。&rdo;
我道:&ldo;她本来不是这个样子,那是毒疤。&rdo;
叔父道:&ldo;你在意不?&rdo;
我道:&ldo;再好看的人看的时间长了也会看絮了(方言,意指:腻了)。&rdo;
叔父点点头道:&ldo;说的也是,就是怕你娘不愿意,那丫头脸上的毒疤是不能去掉了?&rdo;
&ldo;能去掉,就是她不愿意。&rdo;想到娘,我也是一阵上愁。
叔父奇道:&ldo;她为什么不愿意去掉毒疤?&rdo;
&ldo;不知道。&rdo;我心中有些想法,但还是摇了摇头。
叔父道:&ldo;来日方长,好事多磨。&rdo;
此后无话。
天明之后,我和叔父吃了早饭,便去肉的门市部‐‐所谓的门市部,其实就是个一丈五尺见方的小平房,前面开了个六尺左右的门脸柜台。
我们到的时候,门市部还没有开始营业。但是排队买肉的人已经有四十多个了。
老爹是公职,每个月也发肉票,我也拿着肉票在禹都的供销社排队买过肉,以从前的经验来说,每天的肉也就是两头猪四扇肉而已,根本不够所有排队的人买,撑死也就是三四十个人能买到,后面的便只能碰碰运气了。
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