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“女娘且说说!”村老们不好驳了苏步成面子,耐着性子听听。
“咱们村周边有不少山蕨菜、葛,蕨根、葛根里有大量淀粉,把淀粉榨出来,过滤晒干,可制成蕨根粉条、葛根粉条。”
苏樱看出村老们不太相信的眼神,没有戳破。
“真的能制成蕨根粉条、葛根粉条?”村老们一下子站起来,你看看我、我看看你,有震惊也有茫然。
震惊是这个消息太逆天,若是真的,那他们就真的不用再挨饿!
茫然是为何他们从未听说过山蕨菜、葛有如此妙用?
“当然!”苏樱肯定道,“只是蕨根的出粉率低一些,粉葛出粉率高。”
“只要能吃,少就少些无妨,大不了多费力气多挖一些!只是粉葛为何物?不是说葛吗?”村老们听得云里雾里。
“葛分两种,一种叫柴葛,一种叫粉葛…”苏樱把葛的分类以及蕨根粉、葛粉制作详细介绍了一番。
“如此说来,我们只挖分叉叶的粉葛便可?”村老们听完科普懂了。
“是!”苏樱点头。
“走,咱们现在就去!”村老们激动的一刻也不想等,想看看蕨根粉、葛粉做出来是啥样。
“别急,别急!”苏樱打住,“工欲善其事,必先利其器,咱们先统计一下村里的工具,整合资源一起干。”
“要哪些东西?女娘你说,咱们肯定能凑齐!”村老们信心满满。
“大水缸有了,还需要大木槌、石臼、滤架、滤布、晾晒的簸箕,待蕨根粉、葛根粉晒干,后面制作粉条时还需要大锅。”
“女娘,木槌、石臼、虑架、滤布、簸箕都能凑出来,就是大锅,大锅是何物?”杨老汉问。
家里煮饭用的不过瓦罐、饭蒸子这些,大锅是何材质,得多大才够?
“大锅?就是大铁锅!村长出自钟鸣鼎食之家,大铁锅应当见过。”苏樱比划了一下大铁锅的尺寸和模样。
自铁器出现,发展到魏晋南北朝时期,铁质炊具已在贵族圈普及,大铁锅已经出现。
杨老头摇头,君子远庖厨,自己堂堂重臣,哪会关心厨房这些鸡毛蒜皮的小事儿?
其他村老也是同样的表情。
“呃,这个暂且不提,咱们先把蕨根粉、葛粉晒出来,再考虑后面的。”苏樱走一步看一步,“好像黑风乡没有铁铺?”
“没有,县城才有!要想打造大铁锅,还得去县城。”杨老汉有些愁。
一口大铁锅价值不菲,昨天的钱全用光了。
“车到山前必有路,咱们先把蕨根粉、葛粉制作出来,后面的慢慢想办法!”苏樱道,“还有一件更重要的事儿!”
“哦,还有何事?”村老们按捺住激动的心。
“阿耶,你说吧!”苏樱把话丢给父亲,增加父亲在村里的光辉形象。
“是这样,听闻村里有不少孩童无处上学,苏某家几个子侄手中还有几本书可用。
若有愿意的,我家子侄可免费教,想着要不要办个村学?”
“苏郎君,此话当真,还有这等好事?”村老们不敢相信。
“此话当真!”苏步成点头,“待忙过冬小麦播种就开学。”
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