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她撩起一坨猪油放入锅里。
立刻,猪油在锅里迅速地加热。
石头捧起碗筷,大步地走出厨房。
“哩啦!”徐红萍把碗里的鸡蛋倒进锅里。
敏儿站在一旁,仔仔细细地盯着徐红萍每一个动作。
徐红萍拿起盆子,将盆子里面的鸡蛋汁倒进去一半。
“妈,还有一些鸡蛋汁,你留着干嘛?”敏儿疑问道:
徐红萍放了半瓢水,说道:你们今天打了十几个鸡蛋,我不可能一下子把它煮完,我要留一些用来煎。
她拿起盐巴向锅里撒了一点盐,唤道:煮菜没什么诀窍!无非就是一些调料和把菜煮熟。
加上,用心去煮。
另外,火候要把握好。
“婶婶,等会的菜让我来煮。”郝凤喊道:
徐红萍撩着汤菜,笑道:行,等我撩完汤菜,你过来做菜。
“做菜就要尝试,一碗做不好,你就做第二碗,第二碗做不好,你就要继续做,只要你做,你就会熟能生巧。”徐红萍续道:
郝凤说:我争取每碗都能做好。
徐红萍撩着猪油,嚷道:郝凤,你来试试。
“妈,你还要做几个菜?”石头走进厨房,问道:
徐红萍答道:再做两个菜就可以了。
“啦~”郝凤举着盆子,把盆子里的鸡蛋汁倒入锅。
徐红萍叫道:郝凤,你等久一会,等盆中的鸡蛋汁流尽以后,你再把盆子放下。
石头拿了一块抹布,捧着鸡蛋汤——慢吞吞地走。
郝凤说道:婶婶,锅里的鸡蛋快要烧焦了。
徐红萍道:你放下盆子,先把锅里的鸡蛋翻过来煎。
郝凤翻着鸡蛋,问道:盐巴怎么办?
徐红萍答道:“这些鸡蛋”你不能再放盐巴,我刚才在鸡蛋汁里放了盐巴。
“记住喽!在煎鸡蛋时,不能往鸡蛋块上撒盐,要在鸡蛋汁里面撒盐,这样煎出来的鸡蛋才能入味。”徐红萍叮嘱道:
敏儿凑到锅旁,不停地去翻鸡蛋块。
徐红萍说:郝凤,你拿个菜碗过来,这些煎成红色的鸡蛋块和那些烧焦的鸡蛋块,是熟过心(熟透)的鸡蛋块,你要先把它夹起。
还有,鸡蛋煎得多的时候,最好用个东西把鸡蛋分开来煎。
免得一大块影响美观,食用起来也不方便。
郝凤认真地去撩鸡蛋块。
徐红萍唤道:做鸡蛋有很多做法,我日后会一一教给你们。
郝凤喊道:婶婶,我们还要煮什么菜!
徐红萍嚷道:你们让开,这个菜让我来做。
她撩了一些油,吩咐道:敏儿,你把桶里的辣椒块放入锅里。
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