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第224章 齐聚过年（第1页）

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最后这铜锅还是苏暖不知用什么途径搞来的。

她既然拿出了最重要的烹饪工具，所以食材及处理就不用她参与了，只要把锅刷洗干净即可。

而今晚的主厨依旧是褚菘蓝，她揽下了大多备菜及半加工的活计，心灵手巧的屠思梓从旁辅助。

她们出了力，那出钱的自然是云苓和钱莉了。

云苓拿出了新鲜上好部位的牛羊猪肉，还有青虾、鳗鱼等海货用于制作虾滑和鱼丸。

没有人问她这些新鲜鱼虾是从何而来，相处这么久了，都以为她有特殊渠道，一切都不言而喻。

传统铜锅涮肉的汤底大多都是清水，但云苓还扔了一些干枸杞、干桂圆、大枣、葱白段、生姜片……

她还有些纠结到底放不放，但拿都拿出来了，那就放吧！

钱莉见她都将食材准备完毕，想了想，直接托人买了一箱小香槟汽水和一箱黄桃罐头，还有各式各样的干果炒货。这些东西都是限购品，当人帮忙搬上门的时候，大家都惊呆了。

“大手笔啊……”

云苓啃了口苹果，眨眨眼，饶是她也觉得钱莉家是有点本事的。

不单单是因为这两箱东西的价格和分量，而是天高皇帝远，钱莉前脚刚出门，后脚没多久东西就到了，这效率简直不要太快。

她采购与后勤方面的神通广大，云苓暗叹，实在是自愧不如。

“咚咚咚——”

刀背来回锤击案板上的鱼肉，分散的肉质逐渐捶打出胶揉成一团。

褚菘蓝的大拇指和食指扣住，鱼泥从虎口圆圈处挤出，滚入清水，逐渐塑成球型后捞出。

一个个圆滚滚、白花花的鱼丸弹到鱼盘中，个头大致相差无几，与之前做好的牛肉丸掺杂在一起，黑白相间，可谓大珠小珠落玉盘。

紧接着，她熟练片肉，摊在圆盘上，立而不落，薄如蝉翼，如纸透光。

六盘肉即刻被端上桌，猪牛羊各两盘，置于铜锅一圈，中间热气腾腾，很快屋内便仙气缭绕，温暖如春。

“嘭——”

瓶盖翘起，白烟溢出。

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