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第十六章 蛋黄蟹宝（第3页）

王幸福平视着蓝文娟，她发现眼前这个女人，虽然年龄有些大了，但整个人给人的感觉，很优雅。

女人穿着一件咖啡色的皮风衣，皮料看上去非常柔软。

里面套着黑色的羊绒内搭，脖子上是一条蓝宝石的项链，这样的打扮，不夸张，也不显老，将她整个人烘托的端庄又大方。

“我的那道响皮，究竟是哪里，不合你的口味？”

王幸福直接了当地问。

“响皮？”

蓝文娟不太明白王幸福在说什么，她放下了吃蛋糕的勺子，问道：“你是……”

王幸福朝她那边靠一下：“海选那天，十个评委，我得了九票，你手里有五张选票，你却只投了一张……”

蓝文娟歪着头：“所以，你想找我问个子曰？”

“我不是这个意思。”王幸福解释道：“我只是想知道，我到底是哪里做得不够好，我只是想改进而已。”

蓝文娟坐直了身子。

眼前的这个女孩儿，年龄不是很大，说话做事却有着很强的目的性。

蓝文娟喝了一口咖啡后，轻轻说道：“说心里话，你那道菜，味道是五十九道菜里面，最好的。而且猪皮弹牙，火候拿捏得很到位，非常好！”

听了蓝文娟的评价，王幸福更糊涂了：“……那为什么？”

蓝文娟继续说着：“可是，油炸过的猪皮，虽然好吃，但嘌呤高了点儿，对健康没有一点儿好处，这就是我不喜欢的原因。”

“不健康？”王幸福皱了皱眉：“那朝头肉，本来就是一块废弃的猪肉，要求健康，是不是有点儿太苛刻了？”

听了王幸福的话，蓝文娟只是微笑了一下。

笑起来的时候，她的眼角，微微有一些皱纹。

不过，这丝毫不妨碍她的优雅：

“看各人吧，这只是我的看法而已，作为一个厨子，无论面对什么样的食材，都应该游刃有余，而不是一味的抱怨。”

“我没有抱怨。”王幸福继续说：“论嘌呤的话，那道酱爆油渣，比起我的响皮，不是应该更不健康吗？为什么你会把票投给它？”

“油渣里有鸡心莲白。”

“我的也有啊……”

“那是手撕的，你的是切碎的。”

“手撕……？”

蓝文娟喝了一口咖啡：“鸡心莲不仅口感鲜甜，而且白富含大量的维生素，是普通莲白和白菜的十倍，用手撕出来的叶片，可以最大程度地保留住纤维和营养，跟油渣煸炒在一起，嘌呤也就中和了。”

说到这里，她顿了一下：“我认为作为一名厨师，不仅仅只是考虑食物的口味，还应该考虑得更全面一些，毕竟民以食为天，很多东西吃进去容易，吐出来，可就难了。”

王幸福离开之后，蓝文娟低下头来继续吃蛋糕。

这块蛋糕，味道她还是不太满意。

稍微还是甜了那么一点点。

洲际酒店的经理魏嘉，来到酒店一楼大厅，他径直就走向了咖啡厅，在蓝文娟对面坐下来后，他恭敬地叫了一声：

“蓝总。”

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