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第一百零六章 糍粑辣椒（第2页）

因为有了李爱珍的豆瓣加持，殷为民的菜肴，在味道上个，又上升了好几个品质。

殷为民曾经说过这么一句话：

“一个好的厨师，如果调味品是差的，那么无论他的手艺再好，做出来的东西，味道也是差强人意的！”

所以“粗茶淡饭”里的东西，哪怕是一包食盐，都需要殷为民亲自选用。

差一点儿也不行。

殷小月记得自己刚刚接手“粗茶淡饭”的时候，有一天酱油临时没有了。

眼看没有用的了，殷小月赶紧去了街头的小卖部买了一瓶价格还算挺贵的，知名品牌的酱油。

当时店里，有人点了个凉拌肚条。

殷小月回去赶紧用这酱油做了出来，不想那客人吃了一口，却大呼味道不好。非说殷小月的手艺不如殷为民。

当时殷小月就懵了。

这凉拌肚条，她也不是第一次单独做了。

之前的客人都吃过，也没有人说难吃。

那客人让殷小月自己尝尝，她吃了一口，发现确实味道不怎么样。

那客人见状，钱也没付就走了。

当天晚上，殷小月就主动联系了一下正在旅游的父亲殷为民。

殷为民那边好像在跳广场舞，总之气氛很是热闹。

殷小月好不容易才说清楚了目前的情况，殷为民听过了后，想了想说道：“你那酱油买回来，没处理过就凉拌，当然不行！”

殷小月一听，愣了一下。

只听殷为民继续说道：“我之前用的酱油，都是从市场买的大成品回来，我自己家了红汤跟米酒熬了一下，那色泽跟味道，是你在外面买的普通的，没法比的！”

听了这话，殷小月一下子就明白了。

她挂了电话，就去厨房重新熬制了一下新买的酱油。

再拌上一盘肚丝的时候，味道果然不一样了。

所以，殷小月也开始笃行，味道好的东西，从源头上个，从调味品上，就是别具一格的，弄虚作假，根本成不了气候。

这一边，刘丽已经把搅拌机拿过来了。

那东西质量还不错，看起来价格应该不便宜。

比殷为民当时用的那好多了。刘丽叹了口气说：“这家伙价格可得好几千，可是啊，在着冷饮店里，一个月也用不了几次，真是英雄无用武之地啊！”

殷小月噗嗤一声就笑了：

“你还真会比喻，别想那么多了，来帮帮我，我让他今天好好有个用武之地！”

说着，殷小月从水里捞起了那些刚刚还在泡着的干辣椒。

被水炮过的干辣椒，肉质变得比之前厚实了些。

颜色跟辣度也被逼了出来。

殷小月把他们全部都放进了搅拌机里，一个按钮上去，顿时，透明的玻璃缸子里一片鲜红。

再次打开，这最好最新鲜的糍粑辣椒就做好了。

那一边，肖小梅正在帮忙炒制豆瓣酱。

红亮亮的一锅，颜色十分好看。

殷小月把所有的糍粑辣椒都放进去后，锅子里比之前，更加热闹了。

同时，一股刺鼻的辣味，也从里面窜了出来。

殷小月看着肖小梅捂着鼻子的样子，说：“你不是爱吃辣吗，怎么害怕这个味道了？姑娘家家的吃点儿，没事儿的！”

肖小梅说：“我才不怕呢，我只是觉得冲鼻子！”

说着，她继续翻滚着锅子，一整锅颜色，非常好看，越来越红亮了……

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