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一家子和面的和面,处理猪肚的处理猪肚,清洗饭豆的清洗饭豆,一个个都忙活了起来。
“老二,后院菜地、鸭圈的火坑你烧起来了没有,这么冷的天,可别把咱家后院的菜和鸡鸭给冻死了。”李天星想到这个事情后,她立马上心了起来。
这接连五天下雪,天气已经是一天比一天冷了,原本只有零下几度而已,到现在直接降到了零下十度以上了。
现在看情况下去,还得继续降温,现在还不是最冷的时候。
这个温度还是李天星从系统里面买了一块温湿度计,在外头测量出来的结果。
鸭子!鸭子!鸭子!
突然之间,李天星似乎想到了什么?脸上露出了笑容出来,这么冷的天,没有其他的娱乐活动,似乎是可以找点事情干了。
“娘,菜地和鸭圈的火坑,我昨天就烧起来了,你放心,保证不让咱家菜地里面的菜和鸭子冻死。”张炎点头回道。
他们家菜地种了不少菜,也种了一个多月了,不少菜陆陆续续长成了,再过十几天,就可以采摘吃了。
到时候他们家有菜、有肉、有水果,这条件,怕是整个村子独一份了,过的比镇上的人家都还要好了。
随着猪肚和河蚌慢慢放在锅内炖煮,慢慢散发出一股淡淡的鲜香,随着时间慢慢流逝后,这味道越来越浓郁了。
两个猪肚不小,加上还放了不少河蚌肉、饭豆、菱角干下去炖煮,一锅已经炖不下,李天星房中的火炉子也烧了起来,用瓦罐在她房中也煨了一大罐子的猪肚汤。
如今大寒冬的,他们家每日三餐,基本上是做一次,就吃三顿的。
“差不多了,可以吃了。”吴氏掀开锅,一股白雾从锅内升腾起来,散发出一股浓郁的鲜香,她尝了尝后,笑着点了点头。
“快拿碗来盛着吃,慢点吃,都别烫着了。”家里头的娃儿早就盼着,拿着碗在一旁候着。
“娘,你先吃。”张火从他岳母手中接过打好的猪肚汤,递给李天星道。
“嗯!”李天星也不多说什么,笑着点了点头。
他们家一般都是李天星拿筷子吃饭了或者李天星发话了,下头的娃儿才会吃,不然的话,他们绝对不会率先李天星之前动筷子的。
“很好喝。汤汁奶白鲜香浓郁,饭豆煮的软糯、菱角清甜、河蚌鲜香,猪肚口感爽脆,带有一定的嚼劲,吃起来非常过瘾。”李天星先是喝了一口汤,再尝了尝其他的东西后,她双目微微一亮。
这猪肚汤比她想象之中的还要好喝。
要是有胡椒粉,再放点胡椒粉进去,那味道会更加鲜美、爽口了。
“娘,这猪肚汤伴着贴锅饼也挺好吃的。
今天的面是玉米面揉的,玉米面浸泡在汤汁里面,吸足了汤汁后,软、香、甜。好吃的很。”张燚一边吃着,口中还含糊不清,嘴巴一鼓一鼓的,像只仓鼠一样。
她家老四唯一的爱好就是喜欢吃,不知道是不是前些年饿怕了还是怎么着,不管好不好吃,都吃的很香,吃的贼快的。
“你喜欢吃,就多吃点,随你怎么造了,娘有这一碗就差不多了。”李天星给她家老四擦了擦嘴边的汤渍,她有些好笑的道。
亲家母给她盛了一大海碗的猪肚汤,料多汤少,估摸着有两斤多,能吃下这一碗就差不多了,哪里还吃得下铁锅饼的。
“小火,咱家有木箱子之类的吗?”李天星不知道想到了什么,她突然朝张火问道。
“好像是没有呢?娘要小箱子干啥?”张火想了想,随后摇了摇头道。
“山人自有妙用的,你们兄弟会不会做?娘要的木箱很简单,不需要很结实,只要密封不透光就行了。”李天星问道。
“娘,用竹子打造的可以吗?”张炎指了指堂屋一角放着的竹子问道。
往年,李天星家中过冬之前,都会上竹林砍伐一堆竹子回来的,因为过冬之后,家里头不用忙活,没有什么事情做后,他们会用竹子编织一些竹篮、簸箕等竹制品,等来年开春了之后,再去镇上贩卖,一年冬天下来,能够卖上几十上百文钱,也可以贴补家里头的。
不仅仅是李天星家中会做这些,整个张家村甚至隔壁的几个村子的村民,同样会干这些。
会绣花的妇人,还会刺绣绣些帕子、做鞋面拿到镇上布店卖钱的。
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