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新御竺楼（第2页）

文穆杨一指椅子：“说你没明白你还说明白了，坐下，服务员就不听老板讲话吗？”桂红又怯生生的坐下了。

“合格的领班就是坚决的执行老板的命令，你现在连老板的话都不听，怎么做一个合格的领班？”桂红羞涩的低下了头。

“当当。”

“进来。”

服务员把门打开，一男四女走了进来，服务员出去把门关上了，一男四女规规矩矩垂手而立，文穆杨挨个盯着他们看。

男的三十多岁，胖乎乎的，应该是厨师长，另外三个领班都和桂红年纪差不多，文穆杨起身来到他们面前：“刚才我正和桂红说怎么做一个合格的领班，正好你们一起听听。”

桂红往旁边一闪：“老板，我现在还没有资格听您讲话，我先出去可以吗？”

四个领班一愣，这是新老板？

文穆杨一指自己：“我是御竺楼的新老板，首先，我宣布一个人事任命，桂红领班从现在起担任御竺楼的经理，我不在时她全权处理一切事物，希望你们支持她的工作。”

四个人都看了桂红一眼，桂红赶忙给文穆杨鞠了一躬：“感谢老板栽培，我一定按照老板要求的去做，把酒店的生意做得更好。”

其实文穆杨心思根本不在这，只不过是把这里当成一个吃饭的地方罢了，人是人家的人，产业是人家的产业，自己难道还能当真啊，那样他就不是文穆杨了。

穆杨挨个和四位领班握了手，了解了一下他们的情况，总的来看包括桂红在内，五个人的想法文穆杨还是满意的，文穆杨从桂红开始点评。

“先说如何做好一个经理，经理就是在我的直接领导下开展工作，我不在时全权处理酒店一切事物，领导全体员工努力工作，完成酒店的各项目标任务，其它的经营目标和管理目标由我来完成，我会写个章程给桂经理，由桂经理传达给你们，你们再传达到每个员工，都明白吗？”

五个人齐声回答：“明白了老板。”

文穆杨摆摆手：“关于酒店的一些商品和菜品价目及营销方案，还有支出成本，财务，采购及成本核算等，还按原来制定的执行，由桂经理做好报表，我会定期检查的。”

文穆杨一指厨师长：“厨师长，你会做西餐吗？”

厨师长一挺肚子：“我学过做西餐老板。”

文穆杨点点头：“你和桂经理商量一下把三楼改成西餐厅，但几位哥哥们的房间还保留，明白吗？”桂红和厨师长都点点头。

文穆杨又指着三个女领班：“酒店实行24小时营业，你们合理安排好员工轮休，要把酒店简化程序，提高效率，别再整那些老爷少爷的庸俗称谓，使酒店系统化合理化人性化，慢慢达到信息化，要和真正的大酒店接轨。”

“啪啪。”

桌子边坐着的刘伯忠鼓起了掌：“文老板，作为你们酒店的客人，我可不可以说两句。”

文穆杨向着刘伯忠一拱手：“这是我叔，亲叔，你们都记住了吧？他的话就是指示，你们要用心听，叔，您请讲。”

刘伯忠站起身：“我只是个客人，不能给你们作指示，算是建议吧，我希望你们搞个办公例会制度，每个月各部门管理人员把情况汇总一下，针对发现的问题进行点评和调整，协调好各部门的关系，使你们酒店有一个高效的管理团队，呵呵，只是个建议啊！”

文穆杨带头鼓掌，然后双手向下压了压：“我叔的建议都听明白了吧，桂红，你负责抓一下落实，然后还有一点就是处理好各种人际关系，咱们酒店不干违法的事，也不让别人来咱们这干违法的事，我说的你们明白吧？”

五个人又齐声说：“明白了老板。”

文穆杨看了一下刘伯忠，刘伯忠摆摆手，文穆杨举了举拳头：“加油干兄弟姐妹们，我们的酒店虽然不大，但我们的酒店明天会更好，散会。”

四个领班走了出去，桂红给文穆杨鞠了一躬：“谢谢老板信任我，我把酒店财务情况给您汇报一下。”

文穆杨一摆手：“桂经理，酒店现在有欠外债吗？”

桂红赶紧摇头：“没有老板，酒店一直生意很好，有很多结余，您要不要查一下账目？”

文穆杨摇摇头：“账我就先不查了，我相信你，从下个月起包括你在内每位员工都涨工资，涨的幅度和标准你来掌握，我就不干涉喽，桂姐，我们是不是先吃饭，这样再说下去肚子可就抗议了。”

红连连说抱歉，走出去催饭去了。

刘伯忠一点文穆杨：“穆杨，你这是弄了个山芋呀？你怎么不推辞呢？”

文穆杨笑笑：“刘叔，你没看见我只是说说大道理吗，我可没把这事当成真的，我可不会傻到以为捡着宝了，我只不过是把这里当成了免费吃饭的地方而已。”

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