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第41章 惠及众人（第2页）

钱盼盼觉得麻辣的菜少了麻，就没有灵魂。所以找到麻椒势在必行。

因为冬日里，很多麻辣的菜色都需要麻椒，因为这一点，也更加坚定了钱盼盼要进山的决心。

既然没有麻椒，钱盼盼只能加大了辣椒的用量，

“红苕，去架子上多拿些干辣椒过来”钱盼盼一边片着鱼肉，一边对红苕吩咐到。

“好的小姐”红苕满脸喜气的走了出去。

钱盼盼知道红苕和轻云他们几个，都爱吃水煮鱼，于是把两条鱼都片成了薄厚适中的肉片。

然后，加入调料先腌制起来，接下来，起锅烧油，加入葱姜蒜爆锅，然后加入高汤，大火烧开后，下入鱼肉。

等到鱼肉大约八分好是，钱盼盼连鱼带汤全都倒在了大瓷碗中，

接着又起锅烧油，在油温八成热时，将切好段的干辣椒倒入油中，

刹那间，香辣的味道席卷了整个厨房，钱盼盼快速的把热辣椒油浇在水煮鱼上。

色泽鲜艳，味道浓郁的香辣水煮鱼就大功告成了。

钱盼盼尝了尝味道，虽然少了麻椒，但是单从香辣的方面来说，还是很成功的。

“小姐，这香辣的味道真好闻，就着这香味，我就能吃进两大碗饭去”红苕用力的吸着鼻子，一脸满足的说道。

钱盼盼吸了吸鼻子，嗯！味道确实不错，辣椒浓香的味道，刺激着人的味蕾，让人欲罢不能。

对于真香辣的味道，钱盼盼也很痴迷。

“好香啊，妹妹有做什么好吃的了？”钱少星咋咋呼呼的大嗓门从外面传来。

钱盼盼把水煮鱼分成两份儿，给红苕他们留了一份儿，另一份儿放进托盘，让丫鬟们送去膳厅。

“红苕，一会儿吃饭的时候，你们不用伺候着，香辣水煮鱼要趁热吃。”钱盼盼一边摘着围裙，一边对红苕说道。

“奴婢醒的了，谢小姐。”红苕扬起大大的笑脸，对钱盼盼说道。

“二哥，我们先去找大哥哥，然后一起去膳厅，我今日发现了一样好东西，可美味了…”钱盼盼随着钱少星向书房走去，声音渐渐消失。

钱盼盼走后，厨房里帮工的下人们，围着那碗美味的香辣水煮鱼，忍不住直咽口水。

红苕见状分出去一小碗，让他们拿走品尝，剩下的一大碗则被刚进来的墨竹端了出去。

同时还不忘催促道“红苕姐，记得多带些米饭，水煮鱼配饭吃才够美味。”

红苕听了莞尔一笑，提着一桶饭走出了厨房。

厨房里帮工的下人们，头一次吃香辣水煮鱼，一个个都是鼻涕一把泪一把的，但还是不想停下来，

实在是太好吃了，没想到鱼肉还可以这么做，

今日钱盼盼这道香辣水煮鱼，全程都没有藏私，因此在厨房里帮忙的人都观摩了做菜的整个过程。

因此都学了个七七八八，有的打算回去试一试，即使没有三小姐做的这么美味，但是能赶上一半，那也是不可多得的美食啊！

【作者题外话】：新书打榜

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