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第61章 炸鲜花（第1页）

“鲜花还能做成菜？那奴婢得跟小姐好好学学！”红苕惊奇于钱盼盼的好厨艺，同时也对鲜花做食材的料理非常期待。

“你差人去找个小篮子来，我们摘花去。”钱盼盼说完后，红苕快步走到花园入口处，有丫鬟在这里侯着。

“红苕姐姐，有什么吩咐？”一个模样周正，声音清脆的小丫鬟上前一步，躬身问道。

“你快快去给我寻一个小篮子，小姐要摘花用。”红苕轻声吩咐道。

“是，红苕姐姐，香儿这就去！”说着那名叫香儿的小丫鬟转身快步离开。

红苕满意的点了点头，这个叫香儿的丫头机灵的很，看样子也是个有心眼儿的。

但是红苕并不反感，因为给主人家做丫鬟的，有几分小聪明是好事，但要是把聪明用在不当的地方可就是自讨苦吃了。

红苕决定在接下来的两天里，好好观察一下这个香儿，看她是不是表里如一。

钱盼盼带着一篮子鲜花来到厨房的时候，厨房里已经做好了午饭，

“小姐！现在怎么办？”红苕看着已经开始装食盒，准备送往膳厅的饭菜，对钱盼盼说道。

“哎！失算了！不过没关系！我们做一道又简单又好吃的！”钱盼盼想了想决定做一道炸鲜花，方便又快捷，味道还不错。

“快去把鲜花都清洗干净，大朵的花瓣轻轻摘下来，沥干水分给我拿过来！”

钱盼盼把袖子挽起，红苕吩咐厨娘们去洗花，然后来到钱盼盼身边，帮她挽袖子。

“小姐都需要什么材料？我让他们去准备！”

“嗯，准备些鸡蛋、面粉、盐、糖即可，其他的我自己来。”钱盼盼想了想，把可能用上的材料说了出来。

钱盼盼站在料理台前，周身气势变得凌厉起来，

开始了自己的现场教学，每一样材料都认真的讲解，

红苕在一旁认真的学习，厨房里的其他人，都放慢了手里的动作，支着耳朵偷听。

钱盼盼见了，便把大家都叫了过来，一起教授。

“我今天做的这道菜叫做炸鲜花，炸鲜花操作非常简单，只要把面糊调配好就行”

说着钱盼盼就动手把鸡蛋面粉倒入同一个盆里，又加入了一些清水，用力的搅拌，同时不忘细心的提醒道。

“鸡蛋、面粉加少量水调成稀面糊，面糊稀到什么程度呢？那是有一定讲究的，

你们要记住，能薄薄的挂在花瓣上就行，这个度初学者掌握不好，得多加练习，自己掌握。”

钱盼盼调好面糊后，把面糊一份为二，一份儿里放盐，另一份儿放糖，之后继续搅拌，直到溶解为止。

“放盐、放糖全凭喜好，这个没有要求。”钱盼盼看出了众人的疑惑，开口解释道。

大家恍然大悟，纷纷点头。

紧接着钱盼盼来到灶边，看着锅里已经倒满的油，满意的点了点头。

然后立刻有人过来开始添柴生火，很快锅里的油就热了起来。

钱盼盼看着油面开始向四周波动，微有青烟升起时，立即说道“用小火！”

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