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冬葵从汉代开始大量种植,在唐代以前有百菜之主的称号地位。
汉乐府诗里有一句:“青青园中葵,朝露待日曦。”
汉诗《十五从军征》也有一句:“中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作饭,采葵持作羹。”
都说明葵菜在古代是最常吃的蔬菜。
目前在西南地区还有食用,叫冬苋菜或者冬寒菜。
但其在蔬菜界的王者地位早已一落千丈。
与冬葵命运相反的是如今为人所熟悉的另一种葵菜,秋葵。
秋葵上世纪初引入华夏,刚开始只在西南片区栽种,零八年以前名不见经传。
但众所周知,在华夏任何一样食物或者药品,只要和养肾或养生沾上关系,那必定是趋之若鹜!
葵菜的近亲除了秋葵,还有现在经常能见到的观赏植物,如锦葵和蜀葵等。】
东汉末年,许都。
“秋葵?”
“难道是秋天种植或者秋天收割的葵菜?”
“本土葵菜不行吗?”
曹操真的很需要,不论它是能养生还是养肾!
曹操喜食肉,不过以后得改改,尽量顿顿有葵菜。
无独有偶,大秦时期。
始皇帝也是这样想的,养肾就不需要了,养生就行。
“农家,整理研究一下如何种植葵菜,先在咸阳附近推广试行。”
农家欣然领命,这是农家看门手艺,别说葵菜,不知名的野菜,自己都试种过。
种葵菜总比增加产量,达到后世标准要简单的多吧。
【韭:即韭菜,真正的无冕之王。
中国人从古爱到今的蔬菜,不光是吃,韭菜在今天还有了更多的象征意义。
割韭菜成为了远离小农经济后的年轻人最具切身体会的农业活动。
只不过数据时代“遍身罗绮者,不是养蚕人。”
中国人吃韭菜已经3000多年了,并且似乎只有我们对韭菜情有独钟,在欧美被称之为中国葱,当做观赏植物。
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韭菜属于再生植物,只要不伤根,叶子一茬一茬割不完。
韭菜春天最好,到夏天口感味道就渐差了,所以杜甫有诗云“夜雨剪春韭,新炊间黄梁。”】
【春初早九,秋末晚菘。
菘:也就是白菜,是古人认为味道最鲜美的蔬菜。】
弹幕区:
『不是,我白菜这么没牌面?一句话就说完了。』
『这也没啥可介绍的啊,白菜可是现代蔬菜之王了,家家户户都会弄。』
『炒白菜。』
『做泡菜。』
『烤菜叶。』
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