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橙哥儿仰头看他,也想起来自己曾经在这个厨房做过土豆菜呢,抿唇一笑,就说:“我来掌厨,做酸辣土豆丝吧,这个听你说过,应该好吃。”
顾泽宇摸摸下巴,道:“这个菜也好吃,不过有那么多土豆呢,我们做一点土豆鸡蛋饼吧,还有盐焗土豆也好吃。”
橙哥儿听名字不太明白后面两个菜怎么做,就说:“后两个我也不会做,你一会儿跟我一起做,在后面指导我吧。”
又笑顾泽宇花样还挺多,土豆也能弄出个花来。
不过还是照着做了。
先是在一个锅里闷了一锅的米饭,然后就拿着顾泽宇洗好的一大堆土豆。
安排顾泽宇拿了三四个大的土豆,削皮,切成丝备用,绿辣椒也切了两个,切成细丝状。
橙哥儿自己则是挑选出一些鸡蛋大小的土豆,放到盆子里,听着身边汉子整齐利落的切声落下,自己也动作加快了一些。
“这些够了吧,顾大哥。”
顾泽宇边切土豆边悠然回话:“差不多了,半盆就行,咱俩也吃不了这么多。”
橙哥儿倒是反驳:“三个菜,还有一锅米饭,我早就做好了吃剩菜的准备,就算菜能吃完,恐怕米饭也得剩下,下次可不会这样依你了,做这么多饭。”
顾泽宇笑出声,目光深邃着看着他说:“那你还不是听我的了,下次注意,今天这不是才收获了土豆,我新鲜嘛,好久没吃了。”说着竟然吞吞口水,喉结有明显的滑动。
橙哥儿把盆子里的水倒出来,把土豆放在一边,因为顾泽宇刚才已经把盐焗土豆的做法给他说了一遍,所以他也知道了该怎么办。
这道菜费工夫,还需要焖一段时间,还需要很多的盐,所以就准备放在最后做了。
先是把酸辣土豆丝给炒出来,别说顾泽宇刀工还是很不错的,切的非常细,橙哥儿挥舞着锅铲,很快把土豆炒熟了。
空气中很快就散发出土豆的香味,还有青椒的香味,有一点呛,但是两个味道组合起来就好闻的紧,橙哥儿吸吸鼻子,“唔,真好闻。”
又看向顾泽宇,夹了一筷子给他吃,“你尝尝,顾大哥,味道如何?”
顾泽宇啊呜一口,把土豆丝给吃到嘴里,没错,就是这个味,他用力的点点头,赞道:“橙哥儿做的土豆丝很好吃,吃起来脆爽的,味道很好,我都迫不及待要吃饭了。”
因为还有其他的菜没做好,所以不能开饭,顾泽宇蛮遗憾的,巴巴的凑在前面等着了。
橙哥儿也开心汉子夸他做好好吃,只不过才是第二次做,他终究是有些不放心,怕没掌握好火候,过老或者过轻,没熟,自己也夹了一筷子尝尝,唔,味道还可以,那就盛出来吧。
盛出来后也没洗锅,直接又倒油,做下一道菜了。
这次很简单,直接把土豆丝拌上淀粉,然后弄成一个圆环状,再在中间打上一个鸡蛋就成了。
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