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“你、你整这个做啥?不嫌麻烦?”
她的声音略微低了一点,似乎不敢让自己的馋意暴露太多。
“麻烦?”
何雨柱抬眼看她,眼神带着一丝认真,“要是连吃饭都凑合,那还有什么是值得认真去过的?”
秦淮如被这话噎了一下,却也说不出反驳的话。
她想了想,干脆走过去坐在厨房门口的矮凳上,搓了搓手,语气柔和了些:“那你打算咋吃?单拌米饭?”
“还没完呢。”
何雨柱从旁边的瓷缸里拿出一把切成细末的腊肠和豆干,又抓了一撮自制的酸豆角,动作干脆利索地炒进锅中。
他先用一点点油滑锅,再把腊肠和豆干下锅炝炒,香气顷刻间就炸了开来。
“这玩意儿啊,得先把香味逼出来,再炒酸豆角,不然盖不住那个腥气。”
他边说边炒,锅铲在锅底划出铿锵有力的节奏,像是演奏一场属于厨房的交响乐。
“等这边炒好了,最后拌进蛋饭里,一口下去,热、香、滑、酸、咸,一口一层,一层一变。”
秦淮如眼神有点发直,她不是没吃过好饭,可这样讲究、这样细心、这样热爱的饭,还真是头一回见。
她觉得鼻尖有点酸,可能是酸豆角的味道,也可能是别的什么情绪,一时间说不清楚。
“这算不算……你拿我试菜的借口?”
她忽然笑着问,语气轻松了些。
“借口?”
何雨柱把锅中材料倾入蛋饭中,再次翻拌,头也没抬,“你要是不愿意吃,我留着自己吃。”
“谁说不愿意了?”
秦淮如话音未落,自己都笑了,声音带着点自嘲,“你这饭香都飘到我梦里去了,我还敢说不吃?”
“那就坐好等着。”
何雨柱将饭装进两只瓷碗中,每一碗都堆得满满的,端起来的时候沉甸甸的,像是捧着一整份被火候、心思、材料打磨过的诚意。
他将其中一碗递给秦淮如,动作略显粗糙,却不失稳重。
“趁热吃,不然那蛋香就跑了。”
他说道,语气里没多余的情绪,却让秦淮如心头一紧。
她接过饭碗,看着那黄亮诱人的饭粒、腊肠的油光、豆角的翠绿,一时间竟有些舍不得下口。
她抿了抿嘴角,小心舀了一勺送入口中——那一瞬间,咸香炸开,蛋香柔滑,腊肠的油脂如细流般融入其中,而酸豆角带来的微酸味,又像是一抹跳脱的灵魂,把整口饭提了起来,让味蕾一震,胃口瞬间打开。
她终于忍不住,“这饭,太香了……柱哥,你要是开个小灶,肯定得排队。”
何雨柱坐在炕边,衣襟敞开着,露出沾满油渍的衬衣。
大手攥着一只粗瓷碗,碗里是刚从灶间盛出来的棒子面窝头汤。
他不在意这些粗糙的饭食,毕竟从小就吃惯了苦,他心里想的,是如何攒够钱,给妹妹何雨水买件新棉袄。
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