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瑶柱这东西,她们只是学做菜的时候听说过,听说那可是非常珍贵罕见的食材。
连干瑶柱都那么珍贵,这种新鲜的扇贝,应该更难得吧?
京城离海边很远,路途运输不便,即使能加了冰块运到京城,那价格也是高得吓人,根本不是她们这些寻常百姓吃得起的。
梅娘见她们都盯着那盘扇贝蒸粉丝,便笑道:“别愣着了,快吃吧,这东西冷了可就不好吃了。”
说着,她先夹了一筷子粉丝。
梅娘动了筷子,其他人才敢去夹。
邵兰抢先夹了一个扇贝,放在梅娘面前的碟子里。
“师父,您辛苦了,要不是您倾囊相授,我们哪能学会做这么好吃的菜,还能吃到从没吃过的东西?师父,我借花献佛,谢谢师父您的教导!”
有邵兰打头,其他人也赶紧开口,争先恐后地跟梅娘表示感谢。
梅娘笑着说道:“好了,你们的心意我知道了,快吃饭吧。”
大家也是真馋了,依言便赶紧吃饭。
邵兰给梅娘夹了扇贝之后,也给自己夹了一个。
她也是第一次见到新鲜的扇贝,夹到碟子里并不着急吃,先仔细打量一番。
只见眼前的扇贝外壳深红,内里却是洁白细腻,宛如上好的瓷器,在扇贝壳中央,卧着一个雪白无比,呈圆柱形的扇贝肉,一块月牙形的橘黄色肉足斜斜地靠在扇贝肉上,散发着阵阵奇异的香气。
邵兰深深吸了一口气,闻到一股浓烈的咸香味,这就是属于海鲜的香味吗?
她拿起筷子,将扇贝肉夹起,放入口中。
入口便感觉到海货独有的微咸滋味,却又不同于她之前吃过的干海鱼,这扇贝另有一股独特的鲜味,鲜得让人恨不能连舌头一同吞下。
鲜美的扇贝柱似乎只是在舌尖上打了个滚,就被吃进了肚子里。
邵兰只觉得唇齿间满是扇贝柱的鲜香,颇有些
意犹未尽。
她见盘子里的扇贝已经所剩无几,赶紧又夹了一个。
这次她细细地嚼,慢慢地咽,吃得满足无比。
盘子里的扇贝肉已经被大家分吃殆尽,每个人都是或惊叹或回味的表情。
梅娘看着她们,想起自己第一次吃到海鲜的模样,不由得微微一笑。
其他人吃完了扇贝,又挑了粉丝入口。
跟扇贝一起蒸出来的粉丝吸满了海鲜的汤汁,再加上那解腻又添香的蒜蓉,简直是无上的美味。
很快,连粉丝都被大家抢了个一干二净。
桃娘舔了舔嘴唇,一脸遗憾地说道:“真好吃啊,不知道下次什么时候才能吃到了。”
杜秀掩口一笑,小声说道:“你爱吃,就嫁个海边的渔夫去,天天都能吃!”
几个女孩子整日在一起相处,早已情同姐妹,时不时就会开一些无伤大雅的玩笑。
桃娘脸一红,同样小声回嘴道:“你还爱吃兔肉呢,怎么不嫁个猎户?”
女孩子们叽叽喳喳,笑闹成一团。
邵兰则惦记着另外一件事,她看了看已经干干净净的盘子,问梅娘道:“师父,这个扇贝这么好吃,咱们回头也做了,放在酒楼里卖呀,肯定好卖!”
连她们这些成日做菜的厨娘都觉得这道菜好吃,要是那些食客们知道,肯定愿意出高价买这道菜!
梅娘说道:“这扇贝虽然好吃,食材却难得,我也是偶然才得了这么些,算算都不够卖的,索性就做了咱们自己吃。”
一旁的穆燕柔声道:“师父说得有道理,我听说这东西离了海水很快就会死,这还是冬天呢,还要冻成这样才能运到京城,要是夏天,只怕在路上就臭了。”
邵兰想想是这个道理,只得暂时放弃了这个想法。
反正有师父在,根本不用愁没有新菜卖,师父那么厉害,还有很多更好吃的菜等着她们去做呢!
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