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将里脊肉切条备用,辅料最主要的就是甜面酱,白砂糖,再加上葱姜蒜这些材料。
肉条下锅爆炒,八九分熟,再将辅料倒入,继续爆炒,待收完汁,一道菜便可以大功告成。
另外切一些脆口的黄瓜丝,葱丝,配上薄薄的豆腐皮。
一口咬下去,咸甜适中,绝对带有劲!
闻着味道,林娇娇自己都忍不住吞口水。
至于炙子烤肉,要麻烦一点。
葱白香菜改刀备用,孜然炒熟碾碎。
新鲜羊肉切成薄片,放油大火煎,一定要油多。
等到这羊肉变了色的,再把这羊肉扫到锅边,把之前切好的葱白全部倒在里面,这时候喜欢吃辣的,可以放两个干辣椒,接着大火爆炒,最后合在一块撒上香菜出锅!
这卤煮火烧,最麻烦的部分就是猪内脏的处理,尤其肥肠。
只要处理的好,加上这边特有的干黄酱,辣椒,慢慢熬煮四十多分钟,出锅时加上把韭菜,那味道噌一下就上来了!
水煮牛肉,主要考虑季怀安战友喜欢辣口的。
晒干的红辣椒,红油油的浇在煮好的牛肉片上,香辣呛鼻的味道,也是一绝。
接下来就是炒合菜,也是地方特色的素菜,简单爆炒就行。
收拾完这些,时间已经不早了。
林娇娇看了看时间,觉得奇怪:“你的那位战友不会爽约了吧?”
“绝不可能!”
“这么笃定?”
“他那人我清楚,做人很有原则,既然说来就一定会来!”
林娇娇第一次见季怀安这么夸一个人,说这些话的时候,眼神里充满了欣赏,倒对这位战友有些好奇了:“他真有你说那么好?”
“那当然!之前我们一起出任务,我深入敌后,他当时的任务是过来接应,可后来有突发情况,我跟部队那边失去了联系,一般这种情况超过一定时限,为确保任务完成,控制伤亡,会重新制定计划,我已经做好了独自应对逃走的准备,可没想到,他在最后一刻独自一人巧妙完成接应任务,我们两个人默契配合,控制了当时那个小头目,为后来完成最终任务创造了条件,现在想想,当时并肩作战真是畅快!”
说到高兴处,季怀安的声音都飙高了很多:“其实刚开始我也不怎么看好他,看着文质彬彬的,没有实战经验,没想到,后来给了我那么大个惊喜。”
“原来是这样。”
“不止,在那之后,我们俩就变成了无话不谈的好朋友,他有丰富的理论经验,国内外的各种经典战役都有涉猎,而我也算是有比较丰富的作战经验,我们就这样交流,有时候在营地里会聊的忘记时间,我从他那里学到了很多!”
“被你这么一说,我还真是有点想见他了。”
“等你见了他,就会明白我说的都是真的。”
两人正聊着,大门口就传来了敲门声。
“有人在吗?娇娇?”
“是辛岚来了!”林娇娇心中一喜,连忙起身出去迎接:“你怎么这会来了?我还说一会收拾完了去找你,你在哪住着?住的习惯吗?”
“放心吧,我都来一个星期了,住的地方早就找好了,而且我还打听到了几个门面。”
“你这可够速度的呀!”
“那可不,也不看我是谁!”
林娇娇被辛岚可爱的样子逗笑了,拉着她回了正房。
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