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第289章 灯影牛肉(第1页)

最终,朝上的是正面!

“既然是正面,那么我先吃阿贝师傅的,两位没有意见吧?”

两人都没有意见!

阿贝师傅掀开自己的盖子。

这一刻,大地渐渐苏醒,从大地的另外一边传来了疯狂的震动。

似乎有什么东西疾驰而来!

很多,很大,很重!

“哞!”

一声牛鸣,惊醒了所有人!

原来远方的震动声,是群牛传过来的!

只见到天际乌压压的一片。

牛群已经接近了!

如此庞大数量的牛群,一旦进入城市,那么就是城市的灾难。

这时,阿贝师傅突然出现在了城市的门口。

她穿着一件白色的厨师服,手持一把菜刀,当牛群从蚂蚁那么大到小汽车那么大的时候,阿贝师傅动了!

她脚尖微微点地,朝着牛群冲过去。

其形也,翩若惊鸿婉若游龙。

她在牛群中穿梭,如同穿花蝴蝶般,每次一刀下去,都取下了牛后腿上最好吃最瘦的一片肉。

这一片肉薄如蝉翼,随风飘起。

最终落在了阿贝师傅的盘子上!

“叶总厨,我做的菜是灯影牛肉!”

阿贝师傅的话让所有人从幻想中醒了过来。

竟然是灯影牛肉。

这可是一道十分经典的川菜。

所谓灯影,就是皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。

用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。

据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,至通州如今川省达州市任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。

看着这一道菜,叶归说道:“阿贝师傅,灯影牛肉最重要的因素,那就是牛肉一定要薄,这你应该知道吧!”

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