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第323章 担担面（第2页）
“要荤的，几块钱？”
“8块钱！”
在一碗牛肉面要16块钱的当下，8块钱的荤担担面简直就是天使了。
“我天，好便宜的担担面啊！”
“就是不知道是不是真的荤，说不定只是一点肉末呢！”
“对呀，8块钱应该只是一点荤油吧！”
叶归拿出手机，准备扫码付账，但是老爹爹有些尴尬地说道：“小哥，你能不能给现金呀？我不会用手机，这个付款码都是我儿媳妇的付款码，我不好找他们拿钱！”
天知道老爹爹说出这话的时候有多么的尴尬。
一大把年纪了，还在外面卖面条，又因为现在年轻人都习惯手机付账，他也没有自己专属的收款码。
叶归立刻说道：“没问题！”
他身上还有一些现金，递了十块钱过去。
老爹爹从怀中掏出洗得发白的手绢，手绢里面正是100、50、20的钞票。
老爹爹把钞票一层层打开，这才找到了2块钱的钢镚。
“给！”
“谢谢！”
老爹爹收了钱，打开一个盖子。
原来在这个里面还有一个铜炉，铜炉被分成了两格。
其中一个格子里面都是高汤，用来煮面。
另外一个格子里面是卤味，有牛肉蹄髈这些。
扁担另外一边挑着的是面条。
担担面之所以叫担担面，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
老人戴上手套，抓起一把面条放在高汤里面焯水。
因为面条比较细和薄，所以焯一下水就可以捞起来了。
放在纸碗里面，再红辣椒油、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花。
现在还不用着急把面拌一下，因为重点现在才开始。
老人问道：“小哥，你是要吃蹄髈还是牛肉？”
“蹄髈吧，我看您这个蹄髈色泽红润，应该炖煮了很久吧！”
“你可真有眼光，是我昨天晚上就开始炖的，到现在已经12个小时了！”
老爹爹得到叶归的夸奖，心情也好了许多。
他用筷子夹起一大块肉，夹成大小不等的碎片，放在面条上面。
再那么一拌，红油混合着卤汁再加上肉香以及配菜。
这些香味混合在一起，光是闻一口就让口水止不住的流下来。
而且面条的颜色十分鲜红，似乎卤汁只把自己的温柔给了肉，知道自己与肉是完全不同的两个世界。
但是当两个世界碰撞的一瞬间。
味道百分百爆发出来！
叶归称赞道：“这真的是一份非常优秀的担担面啊！”
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