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第339章 传说中的折耳根汁（第1页）

“经常跑山路的走地猪，因为运动量足够大，所以猪的肌肉比较多！”

“而且也没有圈养猪的那一股骚味！”

“这一份猪肉售价26块钱，一共13片猪肉，倒是物有所值！”

叶归又把剩下的肉给放了上去，在肉的空隙处放了土豆。

在等待肉熟的时候，在门口的几位年轻人也走了过来。

“食神大人您好！”

叶归笑道：“怎么，不害怕我啦？”

“食神大人，我们也是害怕您跑了！”几人低着头说道。

“可以理解的，正好你们来了，那我就给你们说说菜上的问题！”

叶归首先指着牛肉：“这牛五花的问题我也已经说过了，大部分人应该都吃不出来这个区别，所以换或者不换都可以！”

“另外一个问题就是辣椒面上！”

“你们的辣椒面的做法是将花生、芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。其中，花生等佐料与辣椒的比例为2比2。配好后，将辣椒面放入小碟中。”

“佐料与辣椒的比例为2:2的时候，那么被热油激发，辣椒的香味就比不过花生等佐料的香味，所以吃进去的时候，味道就不够！”

“这是第一个问题！”

“第二个问题就是你们的瓦片也太实诚了，厚了！”

叶归指了指瓦片：“瓦片太厚啦，这导致下面的瓦片非常烫，上面的温度还不够，我把肉贴上去的时候，首先从两边开始熟，最后是中间！”

“两边的肉熟了之后，那就会蜷缩起来，导致肉的中间接触不到瓦片，只能用烘的方式弄熟，这样子的后果就是两边的肉已经有些发焦发硬了，这极大的影响肉的口感！”

“你们想要玩复古，这些都是可以理解的，但是复古也要考虑到味道如何！”

几个年轻人虚心受教：“是，食神大人！”

“然后你们的土豆切的太厚，这也很容易导致两边熟了，中间还是个硬的！”

“除了这些，其余的就没有什么大问题！”

“价格公开透明，上菜速度很快，也是一家值得来的好店！”

“如果来贵省旅游的朋友，也十分欢迎你们把这家店纳入你们的旅游菜单里面！”

几位年轻人非常兴奋：“谢谢食神大人，谢谢食神大人！”

“没事，对真正值得来的店我都一视同仁，我也希望把美味传递出去！”

“接下来，我就要尝试传说中的折耳根饮料了，你们要喝吗？”

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