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第376章 滇菜(第1页)

直播间的观众们几乎都要疯了!

食神大人的口味越来越重了啊。

而且还一边吃一边说。

“哈哈哈哈,开个玩笑开个玩笑,你们别点举报啊!”

叶归将所有的虫子给吃了下去:“还不错,因为滇省的环境比较潮湿,加上气温常年在18-26度,山多雨多,正是这些虫子的乐园,这些虫子的味道非常棒,蛋白质的含量非常高!”ъitv

“既可以满足人的口腹之欲,也能够满足每日的蛋白质摄取,非常值得试一试!”

“我这里面最推荐的,还是竹虫!”

“这种竹虫长在竹子里面,非常肥大,里面的汁水非常多,油炸之后汁水变得和果冻一样,很好吃!”

直播间的不少人纷纷摇头。

“我光是看就决定这辈子绝对不会吃这些的!”

“俺也一样,平时看小吃街这么摆着倒是没啥,可是在看食神大人吃了之后才知道是我年轻了!”

“食神大人,吃了这么多重口味的,晚上您还吃得下去吗?”

叶归一笑:“瞧不起谁呢,这些只能满足我今天的能量摄取,根据我的运动量,下午就差不多消耗完毕了,晚上自然吃得下!”

“今晚咱们去吃地道的滇省菜!”

“虽然滇菜不在咱们的八大菜系里面,可是滇菜的历史一点不比八大菜系短,滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国,唐宋时期在滇省则是南诏、大理国时期初具雏形,经历了元明时期的大变动、大发展,形成于清代中叶!”

“滇菜既有滇省25个少数民族烹饪文化的独特个性,又有汉民族烹饪文化的显著特征,是滇省少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物!”

“因为历史的原因,所以滇菜也分成了以下几个特色,比如说滇中地区,这儿是滇省的政治文化经济中心,所以此处的菜聚集滇省特色!”

“其次就是滇东北地区,因为古代南方丝绸之路的影响,所以滇东北地区的菜受到川菜的影响!”

“然后是滇西北地区,因为位于青藏高原的南端,气候偏凉,畜牧业发达。滇西北地区有一条特色道路,名为‘茶马古道’,为马帮文化的交通枢纽。因此,滇西北区的饮食文化具有鲜明的高原民族特色与地方特色!”

“最后不得不提的一点那就是大理,那也就是滇西部地区,因为这儿曾经是古代南诏国,基本以白族为主,所以餐饮多带着白族特色,乳制品、淡水湖的水产品、梅子、地方酿造酒、茶叶等等!”

叶归对滇菜的特色如数到来,听的直播间观众如痴如醉!

“食神大人好牛逼啊,竟然知道得这么多!”

“不知道食神大人知不知道我是什么菜!”

“我知道,奶茶、火锅、烤肉、串串、烧烤、冒菜、麻辣烫!”

“沃日!”

这一个下午,叶归在春城的公园里面闲逛,然后和大家聊着风花雪月。

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