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“豆腐乳又名腐乳,腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。”
“其中桂市豆腐乳就是白方,桂市历史悠久,颇负盛名,远在宋代就很出名。是传统特产“桂市三宝”之一。”
“桂市腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程,选材也很讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香!”
叶归喝了一口雪碧:“大家记得猜雪碧价格,抽两位幸运观众,一人送一份腐乳和荔浦芋头!”
“用地道的桂市腐乳,再加上八角等香料熬制,而且这个酱汁的味道也很独特,似乎带着一股水果的清香!”
叶归掀开芋头和五花肉,果然,在它们之间有一层红色的酱汁。
酱汁散发着浓郁的腐乳味道,叶归用勺子轻轻刮下一层酱汁。
他仔细回味了一下,这一股酸味不涩口,非常清甜。
“我知道了,是百香果,他往里面加入了百香果汁!”
“难怪如此清香,简直是天才的想法和创意啊!”
叶归用力鼓掌,眼中充满了对这一道菜的欣赏。
他的举动引起了大厅里面客人的注意。
他们十分诧异地看着叶归:这谁啊?怎么吃个饭还兴奋了呢?
一位服务员赶紧过来说道:“先生,还请您稍微安静一点可以吗?有客人投诉了!”
叶归点点头:“好的,做这一道荔浦扣肉的厨师是谁?我可以见一见吗?”
服务员为难道:“先生,是这一道菜有什么问题吗?”
“没有问题啊,非常好吃,我想问他愿不愿意加入我的团队,和我一起完成四个月之后的国宴,这一道菜我相信一定可以惊艳众人的!”
国宴!
服务员仔细看了一眼,惊讶道:“您是食神大人吗?”
“我是叶归,食神只是大家对我的褒奖罢了!”
“好的食神大人,您稍等,我现在就去后厨,赶紧请大厨出来!”
服务员赶紧朝着厨房跑,然后还不忘记拿着对讲机:“各位,食神大人来了,选中了咱们的荔浦扣肉!”
“唐牛,快点准备一下,你的偶像来了!”
(ps:第四更可能会晚点或者没有,几年没见的表哥突然来武汉了,这得见一见!)
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