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下面还有汤?
直播间的观众们十分震惊:“不会吧,那下面不都是蒸汽回流,重新凝结的水吗?”
“对呀,最多就是鸡汁流到下面的水里面,最多是一碗鸡汤吧!”
“鸡汤再加上清汤,也不是不可以!”
叶归却闻了闻,说道:“我明白了,难怪这一份鸡肉里面有如此浓烈的中草药味道,是因为这下面就是一份药膳汤底对不对?”
服务员端起蒸盘,说道:“不愧是食神大人,任何操作都无法欺骗您的眼睛!”
蒸盘被端走,在下面竟然是一份在微微冒泡的淡黄色浓汤。
在浓汤上漂浮着一根虫草,三颗枸杞,几片生姜,党参黄芪若干。
“果然如此,你们用蒸的方式让这一份药膳的蒸汽逐渐蒸熟鸡肉,从而让鸡肉也带上这些中草药的味道,同时鸡汁和鸡油流入药膳里面,给药膳增鲜提味!”
“吃完鸡肉之后再来上一碗汤,这种味道怕是三个月都无法忘记啊!”
服务员在叶归说着的时候已经给他盛了一碗汤。
这一份药膳汤上面漂浮着星星点点的鸡油,下面都是澄清金黄的汤汁。
味道十分好闻。
“食神大人,您试试这个味道!”
“谢谢!”
叶归端起碗,吹了吹汤碗的表面,将鸡油给吹到一旁。
鸡油:???
需要我炖汤的时候称呼我为小甜甜,等我用完我后就喊我牛夫人?
你们可真苟啊!
看着清澈见底的汤汁,在汤汁里面似乎还能够够看到自己的倒影!
叶归浅尝则之地喝了一口。
“这个分明是药膳,可是却入口爽滑,喝进去的感觉就好像喝到凉白开一样!”
“完全喝不到一点药味,那是因为在煲药膳的时候,全程开着小火,一点点熬,将里面的药味给熬到和水融为一体了,怕是这一道药膳的熬制时间已经超过40个小时,对不对?”
服务员惊讶道:“食神大人,您太厉害了,一点都没错,我这就去喊厨师出来一下!”
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