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第499章 杏仁饼（第2页）

谢师傅：“食神大人，我正在礼记饼家的总部，您要不要过来参观一下，罗师傅也和我一起，听说您来澳门后吵吵着要来见你！”

叶归一愣，随后问道：“你们是在研发新产品吗？等我溜达完了过来，明天来找你们！”

谢师傅：“那行，食神大人您先忙，明天我们来接您！”

聊了几句后，就轮到了叶归，叶归说道：“给我一份杏仁饼，牛肉干，再来一份蛋卷以及蛋挞！”

“包装好一点，我送人！”

直播间的观众们听到送人两个字，顿时就兴奋了啊。

“食神大人是准备抽奖了吗？”

“我已经拿出来了笔记本，只等着食神大人寄过来了！”

叶归赶紧解释道：“这些礼品不好快递寄过来，说不定都散了，等遇到什么好玩的再给你们寄，这些是送给几个本地朋友的！”

“原来如此，看在食神大人这么坦诚的份上，我就原谅你啦！”

“那晚上食神大人您要更用力才行啊！”

“？？？又开始了是吗？别以为警察叔叔不去澳门的啊！”

工作人员已经快速帮助叶归打包好了这些甜品。

然后叶归又买了一小份的杏仁饼。

他们的杏仁饼和外面卖的杏仁饼不一样。

寻常地方的杏仁饼其实就是以以绿豆粉、白砂糖、水、糖腌猪肉为主要原料的小吃。

把绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。

可是这儿的杏仁饼却不一样。

在工作人员的身后，正有着好几位制作杏仁饼的师傅。

他们绿豆粉、油、糖和主角杏仁混和，搓匀后填塞到饼模中。

再把饼膜翻转过来，轻轻一拍，饼应声掉落。

再把它们一个个排列到圆形大竹篱上。

门口还用砖砌成大炭炉，一叠叠装满杏仁饼的竹篱叠放在炭炉上，先晾上两小时。

看到这个，直播间的观众们问道：“食神大人，这是在做啥？放在外面不是都脏了吗？”

“对呀，求问！”

叶归解释道：“这一步叫做抽水，就是利用炭炉的温度首先将这里面的水分全部抽干，再烘上20分钟，香喷喷的杏仁饼就新鲜出炉了。”

“这样子做出来的杏仁饼松化，香脆，猪肉肥而不腻！”

他吃了一口，杏仁饼的外表一层酥脆得不停掉渣。

“恩，好吃！”

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