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第570章 宋嫂鱼羹(第2页)

如果可以得到食神大人的认可进入国宴,那对罗嫂来说可是最高认可啊。

叶归还不知道罗嫂的想法,他闻了一下味道后将一部分的鱼羹给放在了碗里面。

看着里面千丝万缕的鱼羹和各种丝。

乳白色的鱼丝,深红色的火腿丝,黑白相间的香菇丝以及淡金色的竹笋丝。

这些丝让叶归感觉自己似乎走进了盘丝洞。

被一层层包围!

轻轻喝一口。

首先入口的就是一个鲜!

“这个汤也太鲜了啊!”

叶归惊叹一声:“鲜这个字,左边是鱼,右边是羊!”

“鲜字是由两个独立的象形字鱼和羊组合而成。鱼和羊是受人们喜爱的重要食物。《老子》里面有这样的说法:治大国若烹小鲜。这里的鲜就是鱼、活鱼。作为新鲜这个意思讲,是来自于鱼本身的特征,而加上羊之后,这种特征就更加明显了。”

“所以这一道菜也是一样的,这个汤底除了鸡骨和鱼骨,还加入了羊骨一起熬制,所以才有了一份如此鲜美的汤底!”

“鱼肉火腿都是属于烫一下就熟,并且这一份鲜美的汤汁在吸收了火腿的精华后,味道更棒了!”

“笋子和香菇作为调味配菜,也十分出彩!”

叶归竖起大拇指:“很不错,厨师在做这一道菜的时候还加入了自己的想法,那羊骨头就是最好的证明!”

“我曾经在国宴舞台上吃过一份国宴版本的宋嫂鱼羹,那一份鱼羹的鲜美可以打95分,但是这一份鱼羹的鲜美,在我看来就是一百分的鱼羹!”

“罗嫂,恭喜您,这一道菜完全达到了国宴标准,而且可以成为国宴的顶级菜之一!”

得到叶归的夸奖,罗嫂眼眶通红:“多谢食神大人,多谢食神大人!”

“哪里,这都是罗嫂您自己努力耕耘的结果,在前人的基础上创新,加入自己的想法,一次次不怕失败勇于尝试,这才有了这么一份极品的宋嫂鱼羹,这一份宋嫂鱼羹我看完全可以改名叫做罗嫂鱼羹了!”

叶归忍不住打趣说道,但是罗嫂点点头:“好,我这就把这一道菜改名,多谢食神大人赐名!”

她立刻离开了包间,去做改名的事情。

直播间的观众们好奇道:“食神大人,这一道菜真的这么好吃吗?”

“而且如果改名了罗嫂鱼羹,这会不会引起宋嫂鱼羹的不满!”

叶归皱眉问道:“这有啥不满的,不管是宋嫂鱼羹还是罗嫂鱼羹以及以后的王嫂鱼羹,目的就是一个,带给人们幸福,只要觉得好吃,何必纠结一个名字呢!”

“你们说对不对?”

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