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聊了一会儿天,刘奶奶说道:“小归,明天早上在家里吃了早饭再出去吧!”
叶归突然眼睛一亮,他说道:“刘奶奶,难道是要吃那个吗?”
“对啦!”
“那太好了,我可有口福了!”
他们就好像打哑谜一样,看的直播间观众一个个丈二和尚摸不着头脑。
“不是,那个又是哪个?我怎么听不懂呢?”
“食神大人,你实话实说啊,别把话说一半!”
“没错啊,快说!”
大家不停地催促着叶归,叶归说道:“刘奶奶的拿手菜其实是蟹黄汤包,现在大半个中海卖蟹黄汤包的都是她的徒子徒孙!”
“我们之前不是吃了南翔蟹黄包么,那其实就是用了刘奶奶改进后的手艺!”
“现在,我可以吃到来自创始人的第一手蟹黄汤包了!”
叶归十分开心,正好送螃蟹的人也过来了。
看着一只只四两的大螃蟹,大家的心情似乎也好了起来。
起锅,烧水!
上螃蟹,放姜片。
不一会儿的功夫,十只螃蟹全部都被蒸熟了。
螃蟹肚子里面的蟹黄蟹膏非常丰富,都要把壳子给顶起来了。
搞定了螃蟹,三人开始拆着螃蟹。
叶归的速度很快,几乎3分钟就搞定了一只螃蟹,把蟹黄和蟹肉分开。
只不过十只螃蟹竟然只拆出来了一碗蟹肉,看起来着实有些惨淡啊。
螃蟹完成了之后,还有浓汤。
这个浓汤可是用猪皮冻制作而成的。
取一块猪皮,拔掉猪皮上面的绒毛,再挂掉上面的肥肉,放在沸腾的水里面煮开,加入少许葱姜料酒和食盐。
接下来就是第二天早起和面就行了!
但这也是第二天的事情了。
“各位,晚安,玛卡玛卡!”
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