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《伤寒论》之中,有一经方,名为黄连阿胶鸡子黄汤。
其中就用到了鸡子黄。
所以在那个时代,鸡蛋就不仅仅是用来吃的,同样用来做药用。
鸡子黄有清热的功效、外用可以治疗烫伤、疮疡等症状。
蛋清也同样具有清热的效果,吃下去之后,能够治疗热气上火,对于眼睛红肿热痛;心口烦热,气满,有灼烧感效果都非常不错。
这也就是江云初为什么给几个人冲鸡蛋水的原因。
江云初还往鸡蛋水里面加了一点点的盐。
盐是咸味的。
五行属水,属寒气。
所以盐,能够清热。
盐在里面既起到了调味的功效,又加强了清热的功效。
喝多了酒之后,胃肠之中多是积累了湿热之气。
两个东西相加,能够清热,还能够养阴,缓解酒精带来的副作用。
白紫薇几人喝着鸡蛋水,江云初就问几人中午想吃啥。
“我不吃了!”
张二第一个举手:“我喝一碗这玩意我就喝够了。”
“我吃,我饿了!你亲自下毒啊,江大夫。”
白子宣的大体格子不白长,用林栋的话来说,这人纯属囊屎包,吃啥啥没够。
“你做啥我吃啥!”
林栋喝完了鸡蛋水之后,躺在沙发上,闭着眼睛嘟囔道。
“行了,行了。我这还冲了醒酒茶,赶紧一人喝点,再补个觉,中午就该吃饭。”
江云初要动手做到。
两个嫂子先是不让,但是在江云初的劝阻之下,两个嫂子还是答应了。
白紫薇打下手。
中午主食是,大米饭。
炒菜也不多,简单几个样。
一个葱炒羊肉丁。
为什么是羊肉丁。
因为羊肉是从昨天没有烤的生羊肉串上撸下来的。
一个凉拌黄瓜。
一个醋溜土豆丝。
一个扒五花肉。
还有一个汤,冬瓜蚬子汤。
四菜一汤。
主打的就是量大,几个人够吃。
这里面所有食材,都是药食同源,下面可以一一道来,了解一下,至于这些菜的做法,因为有些朋友不喜欢看,说有凑字数嫌疑,所以不展开写了,就讲一下这些菜里面的后背的功效。
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