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唐磊端着一大盘热乎的烤牛肉进来了。
老巴万家里不比他精心调整过的食堂后厨。
调味酱料不够多,烧烤的胡椒和盐等倒是齐全。
唐磊也就直接烤了。
牛横膈膜分三块,分别是内裙,外裙和肝连肌。
风味和切法也略有不同。
厚的逆纹切,薄的斜切,尽可能的使牛肉软嫩易嚼。
带着雪花纹路的薄薄的牛肉片在碳火上滚一滚,就变了颜色,卷曲流汁起来。
唐磊记挂着叶莲娜那边,也没用多复杂的手法。
但他的眼神自动看火,简单的烧烤,都能把火候掌握的恰到好处。
外层颜色微焦,既不失鲜嫩的口感,也能完美的锁住内里的肉汁。
两块胸口油也是细细烤过。
烧烤和炒菜比,有一大优势。
那就是香味更浓郁。
此刻唐磊只是端着盘子过来,肉香就直接让两人停住了话头。
唐磊把盘子摆好,又递上餐具。
他刚才喊人,还藏了小小私心。
所谓“两位”,就是没把叶莲娜拉下。
此刻更是借着分餐具,给叶莲娜也递了一副。
他动作自然,黑衣的女队长冷淡的扫他一眼,倒没说什么。
叶莲娜本来蔫嗒嗒的,此刻刀叉在手,立刻满血复活,悄悄跟唐磊眨眼睛。
嘿嘿,我就说唐哥你最好了!
唐磊笑笑,回她一眼——
吃吧吃吧,有我做饭还能没你肉吃?
夹在两人的眼色之间,队长面无表情的开口:“我看得见。”
两人立刻各自扭头,尴尬的笑了声。
唐磊也坐下来。
他也不多问,只介绍道:“这是新鲜烤制的牛肉,试试合口味吗?”
女人随手叉起一块:“无所谓,什么吃的在我这里都一样,不知道阿列克有没有告诉你,我们的工作,不允许我们挑剔饮——”
她忽然顿住了。
因为一片牛肉已经进了口。
碳火赋予的烟火香,肉香,在舌尖上突然真切起来!
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