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要说吃月饼。
每个大夏人都不会陌生。
这玩意掐指一算。
也吃了有差不多几千年了。
但吃的久不仅说明味道还行,还意味着——花样巨多!
在吃完最后一顿南瓜的第二天。
唐磊蹲在后厨,看着堆积如山的食材,问叶莲娜。
“小叶,想吃啥形状的月饼啊?选择困难了。”
叶莲娜掏出小本本准备点菜:“都有啥啊?”
“粗略一分的话,大概有苏式,广式,京式,还有个潮式的,以及一些小众的。”
唐磊找了个笔给她画图解释。
其实大夏最常吃的也就是苏式和广式。
这两个特别好分,看皮儿就行。
圆圆千层酥掉皮儿的,就是苏式。
用的就是油酥手法,唐磊之前做一些点心也揉过。
这月饼相比其他有个特点。
全程是不用模具的,全靠手打。目前做的最好的在苏州稻香村。
广式则是面粉碱水包的油皮。
形状规整,上头用模子印花。
看着好看,精巧,软而不松,香甜还有点而韧。
也是目前流传最广的一种。
无他,就是一个美观上档次。
好不好吃不说,盒子包装是大头!
唐磊记得他来之前,大夏已经开发出了梳妆台盒,纸雕月饼盒。
尤其那个纸雕,打开来自动叠出层层彩云,明月和山水,还特么会亮灯!
成功让唐磊斥巨资买了,然后把饼掏给小孩了,只留了盒。
“今年应该已经出到带音乐款了吧。”
他感叹道:“不知道有生之年能不能来个喷水喷雾的,最好带条龙……”
叶莲娜:“唐哥你好像跟我讲过的那个什么买盒子还珠子……”
唐磊轻咳一声:“那毕竟是龙么!”
“继续继续。”
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