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第97章 惹怒了大胡子（第3页）
大胡子越听，心里越生气，脸色越难看。
过了一会，竟然又笑了起来。
“呵呵，有意思！”
“行，想跟我玩是吧，那好，看谁玩的过谁！”
“你们不是过两天要扩张吗，要上小龙虾吗？”
“我倒是想看看，到时你们是怎么卖的。”
“要是整个饭店都没有人气，是不是很尴尬呢？”
大胡子一直在阴谋着，看看该怎么样让陈凡的店面倒闭，好让他自己的店面一家独大。
至于大胡子的阴谋，陈凡并不知道。
此时，他正在认认真真的教三眼和大宝烤烧烤呢！
“你们两个看好了，上菜之前，一定要用铁渣子把架子给涮干净了，不能留有灰尘在上面，不然影响口感。
然后，在把肉串放在火旺的地方。
因为是肉串，本身就带有水分，所以，不用急着刷油。
把肉烤上三十秒之后在刷油，刚好那时也该翻动了，两面一起刷。
油不能刷太多，但是要刷均匀了。
油能起到保护肉里面的水分不被烤干。”
陈凡，一边烤着，一边给他们演示着。
让他们能够尽快的学会烧烤的技巧。
烧烤这个东西，说好学也好学，说难也难！
有人三五天就上手了，有人学了半年，站在炉子上还不像一个老师傅呢！
正常二三个月，都能出师了。
当然，这个技术也是一个一直在改善的路上。
不能老是停留在固有的思维里。
烧烤老师，练的越久，技术越好。
烧烤也是需要天分的。
就好比烧烤师傅的价位不同。
他们的区别在哪里。
同样是一个两米长的炉子，好的师傅，一个小时能烤两三千元的菜，一般的只能烤一千左右，差的，可能只能烤出几百块钱的。
这就是差距。
同样的时间，干出的活不同。
就好比工厂里，按件算钱是一个意思。
一个一天就装了三顿货，别人装了八顿货，你说价钱能一样吗？
再说，烧烤这玩意，也是看饭点的。
吃饭就那么一会！
人来了一个小时了，你还没有上菜呢！
你说客人吃了这顿，下次还来吗？
是你，你还来吗？
所以，这就显现出烧烤师傅的能力了。
好的师傅是能带来回头客的。
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