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这东西制起来没有任何技术含量,选面粉一斤,加珍珠**蛋一个,温水化开青盐和面,面要揉得稍软一些,方便接下来的处理。
青葱、大头野葱和干红葱以三比二比一的比例切碎。
这些从的辣味混合在一起时如此剧烈,林愁一边流泪一边诅咒着撞邪的司空。
娘了个蛋的,好死不死吃什么葱油饼。
然后再把面团揪成大小均匀的剂子,擀薄,单面刷油,撒葱花、花椒粉,再覆上一层面皮,同样刷油,撒葱花和花椒粉,再覆最后一层,用手轻轻压实,再以画圆的手法擀上几个来回,葱油饼就可以准备进锅了。
锅内放二比一的比例放少量猪油和清油,待有青烟冒出时,葱油饼下锅翻三个来回,一张热气腾腾能撕成三片单张的葱油饼就烙好了。
牛杂汤林愁以前也在做,从恒温箱中取一锅牛骨汤烧开,汆烫一些心肝肠肚肺片,盛出一碗。
趁热汤的时间,摘几个新鲜的魔鬼椒,拔一棵嫩姜,放在一起捣碎成泥状,加一点香油和盐,水冲淡酱油和陈醋,一同搅拌,又做了个简单的葱油饼鲜辣蘸料。
将三样端到司空面前,“桌上有红油,自己加。”
司空拿着筷子,迫不及待。
“烫,嘶...”
司空很罕见的没了那种文质彬彬的侠客风度,一头热汗,吃得不亦乐乎。
看得林愁都有点诧异,第一次对自己的口味产生了怀疑,
“真的有那么好吃?”
司空不屑的翻着白眼斜睨林愁,
“你这钻钱眼的铁公鸡怎么能体会到本公子的心境。”
“本公子这是与民同乐,吃得不是葱油饼,而是寂寞!”
神tm与民同乐,感情您这是白龙鱼服体察民情来了?
“俺们劳苦大众真的苦啊,上挤下压,发生委又收着巨额的税务,司空公子在上....您老人家真的不尝尝本店店长强烈推荐的鲣鱼刺身?只要十万不....五万流通点哦!”
司空狂翻白眼,
“我觉得葱油饼挺好的。”
替本帅重重的问候你大爷。
“老子告诉你,友谊的小船,翻了!”。
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