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有的人管这种腥味叫做“野”味,认为少了它反而不美,而对有的人来说嘛,腥就是腥。
一般的去腥手段并不适合禽蛋类食材,但荒野上的野葱和野韭菜就是其天生最好的搭配。
野葱和野韭菜浓郁刺激的辛香味别说区区几颗鸭蛋,就是蛋的亲妈来了,也得老老实实的窝着。
众人一看林愁这么快就回来了,莫明的松了口气。
我的老天爷,还以为这货又要跑路几天不见人影呢,吓死爹了。
“这啥?还真是鸭蛋啊”
篓子里三种简单的食材并不能勾起山爷旺盛且挑剔的食欲,撇嘴说,
“这玩意吃的太多了,没劲。”
没劲?
一会本帅就让你知道知道什么是有劲!
啊不,友尽!
林愁把篓子交给小徒弟苏有容让她负责洗菜,自己则从恒温柜里摸出一盘子青虾。
青虾属于虾头非常大的那种,这就意味着它的虾黄很多,扯下虾头用油锅稍微一煎,就能把色淡如水的清油变成一锅油泡金黄喷香的虾油。
随后取过野鸭蛋,把它们打在碗里。
因为鸭蛋较鸡蛋更“干”一些,为了保证炒出鸭蛋的嫩度,林愁在蛋液中加了两汤匙的清泉山,既能保证鸭蛋的水嫩又可以去腥。
由于是野鸭蛋,淡黄的颜色更偏向于橙红色,蛋液更浓稠,烧热虾油烹入其中,立刻鼓起大泡,蛋白质迅速凝固膨胀,变得金黄诱人,打散后盛出备用。
和面揉面剁韭菜看到这,众人已经无语问苍天了。
“该不会是”
“没错,肯定就是你想的那玩意!”
咳,林愁要做的,正是大名鼎鼎无人不知无人不晓的,韭菜盒子。
这种动感十足的品种在各类馅饼里有着独树一帜的声名,就像艺术家里也有用拳头诠释暴力美学的但显然韭菜盒子做的更加到位。
别的不提,据小道消息说这玩意吃了之后去相亲的成功率是百分之百?
(或许这个成功率是相亲失败的成功率,不过谁在乎呢。)
黄大山一边琢磨着一边就不自觉的把一对狗眼扫到冷涵身上去了,琢磨啊琢磨,欲言又止,冷涵一个一百六十八吨重的大耳瓜子也在三秒钟之后琢磨到山爷脸上去了。
白穹首看着在天边化启明星的身影,对沈峰说道,
“瞧见没,这就是聪明人和傻子的区别。”
沈峰,
“!”
白穹首神秘兮兮的说,
“你知道山爷想说啥不?”
“?”
“算了你这人真没意思我得提醒林子一下,光吃韭菜也没用啊想对付冷中将这种大拿级别的我记得那头六阶剑齿熊除了风干了俩熊掌还没动弹呢吧也不知道有没有熊鞭”
沈峰已经彻底失神无语了,
“不是,你咋知道山爷要说的是这个?”
白穹首特有气势的一挥手,
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