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第五百一十二章田艾籺好吃（第2页）

“别说京城了，我们京城外的乡下也很兴这样的说法，这女方家日子过得好不好，爱不爱女儿，乡亲邻里一吃这籺便知道，只有爱女儿的人家，做这田艾籺时才舍得放料。

有的人平日里瞧着对女儿嘘寒问暖的，看着很不错，可一到了女儿大喜之日，拿出来的田艾籺却又皱又硬，一口下去像啃石头一样。”

原来如此，众人闻言纷纷点头。

这馅料和糯米等东西放足了，费了不少本钱和心思，想不好吃也很难。

众人边聊着天边忙着手头的功夫。

洗锅、搬出一张小圆桌，将桌面浇洗干净、洗好的田艾下锅，大火翻搅烹煮，功夫步骤多得很……

夏芸娘拎起一桶湿糯米，是今日一大早就浸泡在水里的，对顾芝芝道:

“姑娘，我去磨坊把这糯米打成粉……”

糯米本身就重，且还吸饱了水分，沉得似铁，夏芸娘走得有些踉跄。

顾芝芝放下手里擦洗桌子的抹布，要过去帮忙拎:

“我和你一起去吧这糯米沉手。”

话音才落，芹嫂也拎了一桶湿糯米出来，她力气比夏芸娘大，快步走过去帮忙拎起桶的另一边，扭头接了顾芝芝的话道:

“不用，磨坊路不远，我和芸娘去就行了，不过借用踩捣臼要交五文钱……”

磨坊确实离得近，是附近街坊开的。

顾芝芝闻言忙从荷包里掏钱放到夏芸娘手心里。

芹嫂和夏芸娘脚步一迈，小平安亦步亦趋，脑袋后两条小辫子一甩一甩的，像只蹦蹦跳跳的可爱小青蛙。

顾宝燕在厨房里看着火，顾芝芝把桌子擦洗完后，叫了如意和她一起搬到后院阳光下晾晒干。

阳光渐渐被云层遮挡住，仰头望了望天空，天色有些阴，不知会不会下雨。

洗完了田艾草，两人又接着洗从树木上摘下来的叶子，每一片叶子约摸巴掌大小，翠绿的叶上经脉分明。

洗了两遍后，顾芝芝拿来一把剪子，将叶子剪圆，放在空心篮子里沥水。

接下来就是调田艾馅芯，灶上架锅，烘干水珠后，下花生米干炒，炒得焦黄，就盛到干净的小簸箕里。

天气阴凉，花生米温度降得也快。

顾芝芝捏起一颗花生米嚼了几下，微微点头，两掌各抓起一把花生米，降那层脆衣剥下来，再用筛子一筛，花生碎衣簌簌随风飘洒落地。

将自家的小石臼拿出来，伴着“咚咚咚”的捣鼓声，花生米被捣成了细碎粒状。

如意蹲在水井旁剁腌干的萝卜丁，闻着空气中似有若无的花生香气，不由偷偷咽了咽口水:

“真香！”

她有些迫不及待想尝尝这田艾籺了。

馅料都准备好后，芹嫂和夏芸娘揣着两大桶糯米粉回来了。

见到灶旁的馅料，芹嫂衣袖一撸，就开始炒馅儿。

放油，下糖，馅料炒融合在一起，糖心包裹着，降要出锅时在撒上白花花一层椰子丝，翻搅均匀，色香味俱佳，看着就让人情不自禁咽口水。

“开桌了，开桌了！”

后面应该还有两章补更，白天没时间，晚上回去再码，因为最近网站先审后发，可能要比较晚才能发出来|？˙？？˙）？

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