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第499章 催熟有技巧（第2页）

同样放在了刚才的位置，利用阳光的温度，让柿子快速被催熟。

第二种方法，显然让各位男性观众更加趋之若鹜，一个接着一个的发言。

“哈哈，这方法好，酒味水果，正好我老婆这段时间不让我喝酒，可算是能过个瘾了。”

“酒是好东西啊，既能够消毒，又能够增加柿子的风味。啧啧，我得赶紧学起来。”

“好家伙，这一斤柿子吃下去，起码也得有一两酒下肚了吧。”

“酒虽然伤身体，可是夏老师说柿子营养丰富，这一正一负正好啥事没有。哈哈，我知道该怎么做了。”

……

见到自己的方法，能够让一些酒鬼如此兴奋，夏杰不禁摇了摇头。

“酒是可以喝的，但是大家也要适可而止，千万不要喝酒成瘾啊。”

紧接着，夏杰将一些柿子带回了厨房。随后将水放入锅中。

“夏老师，您这是要干嘛？”

赵燕子也跟着夏杰走进厨房，看见夏杰烧水，疑惑地询问道。

“这就是我要介绍的第三种方法，也是比较快的方法，不过有些麻烦。”夏杰回应赵燕子。

“把柿子浸泡在40多度的温水之中，水的味道要一直保持在四十多度的范围之内，在这样的水温下浸泡一天多的时间，即可脱涩。”

“但要有人工一直给水加温、或者添加热水，虽然效果不错，但是由于比较麻烦，使用的并不是很多。”

夏杰说完之后，屏幕前连弹幕的少了很多，显然这么麻烦的方法，并不被大家所认可。

“夏老师，你说的这几种方法，都是需要几天才能完成。要么就麻烦得很。要是等到柿子都熟透了，我的三日之旅都结束了。”赵燕子在一旁有些无奈地说道。

“燕子，别忘了，山村生活最重要的，是要保持悠闲的态度。可千万不能因为嘴馋就心急。”

夏杰微笑着说道。

“嗯，知道了夏老师，悠闲自在嘛。”赵燕子笑着回应道。

对于这个急躁东北姑娘来说，等待催熟柿子的过程实在是有些漫长了。

毕竟，在她面前就是两背筐金黄的柿子，个头还不小，尝起来一定多只多肉。现在又在阳光的照射下，光滑的果皮反射着阳光，更能够勾起人的食欲。

在如此诱惑下，别说是赵燕子，就连一旁的林洛瑶，也不由得舔了舔饱满的红唇。

“夏杰，你就用你聪明的脑子，想一想能够如何快速吃到柿子呗。”

林洛瑶对着夏杰撒娇道。

“柿子成熟真的需要时间……噢对了，如果是制作脆柿子的话，我倒是有个办法。”夏杰沉思了片刻，突然说道。

“这种方法制作出来的柿子口感爽脆，吃起来犹如苹果、梨一样的爽脆、甘甜，制作这样的柿子要采摘七八成成熟的柿子就可以制作。”

“我们今天采摘的柿子，刚好也就是七八成熟，满足这个条件。”

“别说了夏老师，我的口水都要下来了。”

“柿子还能做成脆柿子吗？不是说柿子如果不软下来的话，就会很涩么？”

“那没意义啊。夏老师既然说有办法了，那肯定就是有办法了。”

“就是，建议怀疑的朋友，可以去前边看看夏老师的直播。说的话就像是预言那样，说什么成什么。”

“咳咳，前面的兄弟。咱们信科学不信鬼神噢。预言什么的，不太科学。只能说是掌握的知识面比较广。”有好心的观众提醒了一下。

“对的，这位观众说的好。其实我说的事情，只是恰好大家不清楚，而我比较了解罢了。”

“这并不是什么预言，大家如果多多观察山村里的小常识的话，其实也能够达到我这种程度。”夏杰对着观众们说道。

“好了，言归正传。咱们制作脆柿子，需要使用石灰水，比例大约是一百斤柿子使用七斤石灰即可，”

“将石灰浸泡于水中，放入柿子，水的多少，浸泡过柿子就可以，这个方法极为简单，浸泡二十四小时就差不多可以完成了。”

“柿子富含酸性物质，在经过石灰水的碱性中和之后，能够很好的去除涩味，口感十分的爽脆甘甜。”

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