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邓世荣笑了笑,然后把油倒进已经烧热的锅里,准备用来炸一下大虾。
虽然很多菜,邓允珍都已经会做了,而且做的味道还不差,但跟父亲相比,还是有一点差距的,因此每次父亲炒菜的时候,她都喜欢站在旁边看。
等油烧热了,邓世荣就把早就处理好且弄干水分的大虾倒进油锅里炸。
这大虾是开了虾背的,油炸的时候如同开花一样,不止颜色变得好看了,造型也变得漂亮了。
就这样炸个一两分钟,邓世荣就把大虾捞起来,等油温烧热了再倒下去复炸。
炸得火候差不多了,再次把大虾捞出来,把油倒进另外一个油罐,锅留底油,加入姜末、蒜末以及葱花,倒入适量的蚝油和酱油,少许白糖提鲜,再沿锅边淋入适量的白酒,然后倒入炸好的大虾,大火翻炒均匀,出锅。
这样炒出来的大虾,可谓是香气四溢,那味道真的是绝了。
等装盘后,邓允珍端着这盘色香味俱全的大虾,感慨道:“爸,你这手艺是真的绝了,同样的制作流程,我对这火候的掌控总是差点意思,没能做到像你这样行云流水。”
邓世荣笑道:“平时多琢磨,再多做几次,自然而然的就能做好了。”
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接下来,邓世荣继续制作其他海鲜,等最后一道清蒸泥虫出锅,朱俊杰也陪着客人一起回来了。
今天邓世荣邀请的客人不是别人,正是宋瑜的父亲,博白县现任的县太爷。
自己大女婿目前只是一个普普通通的排名靠后的副县长,难得这县太爷的女儿跟自家儿子交情那么好,有这关系要是不懂得利用那就太傻了。
双方互相打过招呼后,就洗手入座,准备吃饭。
看到这一大桌色香味俱全的海鲜大餐,宋父客气的说道:“九叔,你辛苦了,搞了这么多菜。”
邓世荣笑道:“就做几道菜而已,有什么辛苦的。”
朱俊杰已经利索的给领导和岳父倒酒了,邓允珍则帮忙盛汤。
等开吃的时候,宋父赞不绝口的说道:“九叔,你这手艺,真是太好了,我也吃过不少大师傅做的饭菜,但没有一个能把海鲜做得有这么好吃的。”
朱俊杰笑着附和道:“我爸这手艺,确实是没得说。”
“好吃就多吃点,海鲜刚做出来味道是最好的,隔餐的话就没那么好吃了。”
“难得吃到这么好吃的饭菜,我可不会客气的。”
说话间,几人便各自上手,津津有味的吃了起来。
双方的儿女关系极好,聊天的时候不可避免是要提到各自的孩子。
宋父就叹气道:“我家小瑜什么都好,就是在婚姻大事上不积极,眼看就快三十岁了,还没见有动静,真是愁死我们了。”
邓世荣道:“确实应该抓紧一点了,小瑜她现在忙工作,可能没那么多时间去找,再加上她怎么说也是个领导,找对象也不像普通人那样随便,你们当父母的,可以帮忙物色啊!”
宋父摇头道:“难啊,我前年就亲自去南宁见了我一个老领导,托领导夫人给她物色对象,领导夫人也答应了,给她物色了两个对象,结果见面相处了一段时间,最后都是不了了之,谁知道她要找什么样的啊?”
邓世荣沉吟道:“小瑜学历高,又是处级干部,想要找到完全配得上她的对象,确实是不容易。但就算再不容易,你们也得帮忙找啊,要不然拖了一年又一年,时间是不等人的。”
宋父道:“我也明白这个道理,但县城这里实在找不到合适她的对象,九叔你要是有合适的对象,可以帮忙介绍一下。”
邓世荣看向大女婿道:“阿杰,你有没有合适的战友介绍?”
朱俊杰摇头道:“我倒是有一个关系挺好的战友没结婚,可惜他只是一个连级干部,而且文化水平也不高,哪里配得上北大毕业的宋区长啊!”
宋父叹道:“这就是让我头痛的地方,她考上北大原本是好事,可现在倒是变成婚姻中的拦路虎了。”
邓世荣接话道:“回头我帮忙留意一下,要是有合适的我就帮忙介绍。”
“嗯,那就麻烦九叔了,这丫头的婚姻,都快成我们的心病了。”
“阿表客气了,能不能遇到合适的人选,还不知道呢!”
(本章完)
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